安徽工商职业学院(略)年食堂第三方监管项目市场询价采购函

现对“安徽工商职业学院(略)年食堂第三方监管项目”（项目编号：(略)

一、项目概况

安徽工商职业学院双凤校区现有4个食堂，庐阳校区现有1个食堂，共计5个食堂。拟引入专业、客观的第三方食品安全服务机构提供管理经验和技术支持，加强食堂食品安全管理工作。

本次采购的合同服务期为1年，项目预算4.5万元。

二、供应商资格及初审业绩

（1）符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；本项目不接受联合体参加投标。

（2）自(略)年1月1日以来（以合同签订时间为准），供应商具有学校（或党政机关或企事业单位） 食堂食品安全第三方监管服务项目业绩。正在履约或已完成业绩均可。

注：(略)

三、服务内容和要求

1、风险评估（系统体检）

风险评估对食堂涉及食品安全的场所、流程、环节、人员、设施设备、台账等多方面进行细致巡查，并根据巡查服务报告，建立第三方监管档案，通过数据维度对比分析，为后勤管理部门、食堂经营方提供下一步监管及工作方向的数据支持，主要起到防范化解重大食品安全隐患的目的。

服务频率：(略)

输出形式：(略)

2、原料检测（严守入口关）

对食堂使用的原辅料、餐具用品、人员手部卫生、操作工器具等进行定期检测，涵盖农残、兽残、添加剂、致癌物、微生物等多项检测项目，检测类目覆盖食堂原辅料 (略) 余种，严把食堂食品安全第一关，确保食品原料安全。

服务频率：(略)

输出形式：(略)

3、满意度调查

通过对全校师生在食品价格、卫生、份量、质量，服务态度、就餐环境等方面进行全面调查，对在校食堂服务进行评价，验证食堂服务效果，优化现场服务内容。

服务频次：(略)

输出形式：(略)

4、全员培训考核（思想意识、食安技能提升）

食品安全培训是食安管理基础工作之一，是降低食品安全风险的有效方式之一，通过对员工思想意识、岗位技能的提升，降低食安风险，提升工作效率，培训后进行考核。

服务频次：(略)

输出形式：(略)

5、你呼我应沟通渠道搭建（畅通沟通渠道、降低舆情发生）

按照相关文件要求完成“你呼我应”投诉平台建设，倾听师生的投诉、建议和表扬等相关信息，并在第一时间做出回复，如果食堂管理人员一定时间内未回复解决相关问题，平台将上报至学校管理人员，提升了回复效率，防止人员情绪外延产生舆情风险。同时平台对数据进行各维度分析，便于将安全管控前置化。

服务频次：(略)

四、时间及联系方式

市场询价时间：(略)

联系电话：(略)

五、获取市场询价文件及报价函提交

各报价人自行从学院官网下载附件：(略)

六 、市场询价监督电话

学院纪委办公室，联系电话：(略)

七、市场询价结果确定原则

各报价人须就《采购报价表》中的全部内容作完整唯一报价，否则将视为无效报价；询价所报价格必须完全，提供不完全的，责任由供应商自负，报价文件将被视为无效 。本项目的报价为一次性报价，最终成交人的确定将以报价人提交的报价文件为依据，在满足服务要求各项功能指标的前提下，经评审的价格最低者为成交人（如遇报价相同时，供应商采取随机抽签方式确定中标人）。如果报价人被确定为成交人后不能按时签订合同，或者签订合同后不能履行合同的，其后果由成交人自负 。

安徽工商职业学院

(略)年5月6日