为保障昆明市延安医院食堂日常运营工作的顺利开展,满足就餐服务需求,依据相关规定,我院现对食堂 (略) 年猪肉采购项目进行公开招标询价,诚挚邀请符合条件的供应商积极参与。
一、项目基本信息
项目名称:(略)
采购内容:
序号
品名
规格1(生猪规格在(略)-(略)公斤/只)
规格2(生猪规格在(略)-(略)公斤/只)
备注
1
前腿肉
去骨后净重6.5-7.5公斤/块
去骨后净重7.5-8.5公斤/块
1、要求必须为当天现杀生猪肉产品,肉质新鲜,不打水,必须在定点屠宰场(或宰杀店)宰杀加工,并经动物卫生检疫机构检疫合格,检疫合格证信息与实际供货情况对应,一批一证, 加盖肉品品质检验合格验讫印章、动物检疫合格验讫印章的,无病毒,符合食品卫生要求。
2、肉质鲜嫩有弹性,肌肉有光泽,肉类颜色正常,感观好,不得提供冷藏的肉充当鲜肉。
3、外表微干不粘或稍粘手,新切面稍湿润
4、指压后凹陷能恢复所供鲜肉保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无霉烂、变质,肉类保证来源于正规肉联厂,供货时提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件(原件备查)和分割肉凭证,必须提供当地当日宰杀的新鲜猪肉。
6、所供应产品符合《中华人民共和国食品安全法》质量标准禁止配送冷冻肉、注水肉、病猪肉。无激素药残,无食品添加剂。
2
后腿肉
去骨后净重(略)-(略)公斤/块,肥肉占比不超过(略)%
3
带皮五花肉
单扇8-9公斤
4
排骨
去脊肉,去尾骨,单扇7-8公斤
5
猪血
新鲜猪血自然凝固,非血粉调制,不添加任何添加剂
6
去皮五花
单扇7-8公斤
7
筒子骨
新鲜筒子骨,无杂质,骨髓呈半固态,带肉量 (略)%-(略)%
8
肘子
单个2-2.5公斤
9
猪肝
单片1.5-2公斤
(略)
长猪蹄
单只1-1.5公斤,长约(略)-(略)cm
小猪蹄
去毛、去蹄
猪耳朵
外形完整,单只0.(略)-0.(略)公斤
猪肚
净猪肚(去杂、去油)0.6-0.8公斤/个
新鲜猪板油
单扇3-4.5公斤,无杂质、无筋膜或筋膜极少,炼制后色泽洁白、香味浓郁
鲜猪皮
去毛彻底、无明显的猪毛及毛根残留,去油、干净无杂质
净排骨
去脊骨,单扇 7-8公斤,通常瘦肉占比≥(略)%,脂肪层厚度≤0.5cm,无过多油脂堆积
新鲜腰花
颜色应为浅红色,色泽均匀,有光泽,干净且外形完整,无破损,单个0.3-0.5公斤
里脊肉
整根里脊5-6公斤,纯瘦、无筋膜
肥肠
新鲜,洗干净的,颜色正常,没有被药水浸泡过
猪心
新鲜干净、色泽正常
猪小肚
新鲜干净、颜色正常,没有被药水浸泡过
精品带皮五花肉
方正、瘦肉(略)%以上,分层明显
大肠
大肠头
预算金额:(略)
供货期限:(略)
交货地点:(略)
二、供应商资格要求:
1.具备独立承担民事责任能力的法人或其他组织,同时具有与本项目相应的能力,提供有效的营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本或三证合一的营业执照;
2.具备采购产品相关资质并提供证明材料
三、要求:
1.产品及报价清单:(略)
2.根据《产品及报价清单目录》要求制作,并附上每种产品照片及价格。
3.报价须包含货物供应、运输、税费等一切费用。
四、报名须知
1.报名期限:(略)
2.报名方式:(略)
五、报名时须把以下资料(加盖单位鲜章的扫描件)同时发送至两邮箱:(略)
1.营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本或三证合一的营业执照、资质证书(扫描件)。
2.法定代表人身份证明书(扫描件)。
3.法定代表人授权委托书(扫描件)。
六、发布公告的媒介:(略)
七、本次产品咨询会只作为市场咨询,结果不作任何招投标参考。
昆明市延安医院营养科
(略).3.(略)
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主办单位:(略)
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联系电话:(略)
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