| ★一、人员需求（8人） （一）食堂厨师、面案以中青年为主，男性年龄不超过(略)周岁、女性年龄不超过(略)周岁，身体健康，讲究卫生，无传染病，有较强的责任心，遵守单位保密纪律，无违法犯罪记录，无小偷小摸行为，中标后上岗时提供身份证复印件。负责全年(略)天一日三餐加工及制作（包含每日甜品）； （二）食堂服务员、洗碗工以中青年为主，男性年龄不超过(略)周岁、女性年龄不超过(略)周岁，身体健康，五官端正，讲究卫生，无传染病，有较强的责任心，遵守单位保密纪律，无违法犯罪记录，无小偷小摸行为，服从管理，持健康证上岗，提供无传染病证明。 ★二、岗位需求 1、厨房人员必须按时上班，履行签到手续； 2、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作； 3、服从食堂管理员安排，按规定完成各项任务； 4、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、看书报等，不做与工作无关的事； 5、认真学习专业技术，不做有碍厨房生产和厨房卫生的事； 6、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全； 7、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁； 8、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除； 9、做厨房好防鼠防虫工作； (略)、定期清洗抽油烟设备，保证烟机炉灶无有无无死角； (略)、工作厨台，橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀； (略)、主副食库物品要摆放有序，标签清晰，置物架上不得有灰尘杂物； (略)、冰箱要定期清理，冰箱内不准残渣残液，生熟食材要分开保存； (略)、食物应在工作台上操作加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持请清洁、卫生； (略)、食物应保持新鲜、清洁、卫生，并于清洗后分类用塑料袋包紧、或装在盖容器内分别储放冷藏区或冷冻区，要确定做到勿将食物在生活温中暴露太久； (略)、厨师工作时，工作衣帽应穿戴整洁； (略)、根据周食谱内容制定采购计划并检验每日食材质量，保证食材新鲜不变质； (略)、掌握各种食材特点、价格、产地、根据不同季节特点推出新菜品并配合食堂管理人员制定周食谱，科学下料杜绝浪费； (略)、要确保自身健康安全，工作人员持健康证上岗； (略)、 每天做好餐前准备工作，搞好餐具及餐厅卫生(如擦拭餐具，备好酱料、用料、服务用具，擦好地面、墙面、桌椅、边台等)；窗户、窗台干净、无灰尘； (略)、负责所管辖区域餐桌餐椅及餐具的摆位，做到横竖成线，做好服务前的一切工作； (略)、负责检查餐具卫生，保证所有餐具清洁、无污染、无破损并按号分配消毒； (略)、负责饮料机的管理及清洁； (略)、配合食堂管理人员做好用餐人员刷卡登记等工作； (略)、完成食堂管理人员交办的其他临时任务； (略)、对于不符合雇佣单位工作标准的人员，乙方要及时进行调换。 (略)、食堂工作人员须在工作单位就餐，并按伙食标准向工作单位缴纳伙食费 | 
