一、项目概述：

采购目录（但不限于目录，采购单位有权增减）：

1.果蔬菜类

1.1水果：(略)

1.2蔬菜：(略)

2.水产品

2.1鱼类：(略)

2.2贝类：(略)

3.米面油类：(略)

4.调料类：(略)

5.肉禽类：(略)

6.其他副食品：

6.1禽蛋类：(略)

6.2奶制品：(略)

6.3豆制品：(略)

6.4干货：(略)

二、配送地点：(略)

三、其他要求

1.报价要求

本项目以沈阳市发展和改革委员会（菜篮子信息发布平台）集市零售价格为基准，按投标折扣进行报价，所有需采购的食材均采用同一个折扣。投标报价包含食材价格、运输、装卸、售后服务、保险、搬运费、税金、质量检测等一切费用。

2.包装要求

食材包装应完好无破漏，无腐败霉变或影响使用的情况，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。

3.服务时间：(略)

4.付款方式及条件：(略)

四、分类质量要求

1.果、蔬菜类

1.1蔬菜：(略)

1.2水果类：(略)

1.3叶菜类：(略)

1.4茄果类：(略)

1.5瓜果类：(略)

1.6根菜类：(略)

1.7薯芋类：(略)

1.8葱蒜类：(略)

1.9豆类：(略)

1.(略)水生菜类：(略)

2.水产品类

2.1水产类要求：(略)

2.2鱼类：(略)

2.3贝类：(略)

2.4须新鲜、无病毒、不含有害物质（如剖杀的鱼，必须做到鱼鳞刮除干净、去内脏、鱼鳃、腹内黑膜）。

2.5中标人须配备本项目所需的配送车间、保鲜冷藏仓库及相应的冷藏运输工具。

2.6为保证水（海）产品的新鲜， 生鲜类产品的成活率不得低于(略)%。

3.米面油类：

3.1米：(略)

3.2面：(略)

3.3食用油：(略)

4.调料类：

4.1调料类：(略)

4.2辛辣料：(略)

4.3酱油：(略)

4.4味精：(略)

4.5食醋：(略)

4.6酱类食品：(略)

4.7淀粉制品：(略)

4.8食盐：(略)

4.9白糖：(略)

4.(略)白砂糖：(略)

4.(略)绵白糖：(略)

4.(略)凡是白糖应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。

5.肉禽类

5.1每批鲜肉、骨：(略)

5.2冷冻肉要求：(略)

五、食材配送要求

1.配送计划：(略)

2.配送时间：(略)

3.运输要求：

3.1必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢内仓应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。食材堆放科学合理，避免造成交叉污染。

3.2冷藏、冷冻食品必须使用专用冷藏、冷冻载具运输，目的地在1小时以内的用保温车配送，1小时以外的用制冷车配送，食材到达目的地时外包装箱应干爽，无软化现象。

3.3海鲜运输方式应当为充氧运输，保证海鲜运到后的鲜活。

3.4运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并存档；在卸货过程中应保证冷藏食材脱离冷链时间不得超过(略)分钟，冷冻食材脱离冷链时间不得超过(略)分钟。

六、售后服务要求

投标人对提供的猪肉类、禽肉类、牛羊肉类产品；米面油类；预包装食品；水果、干果类；蔬菜类；水产品类；禽蛋类；奶制品；豆制品；干货等，在验货过程中，因产品质量而导致的缺陷，必须免费提供包换、包退、及时补充服务，并且按照时限要求完成退换。

投标人须无偿提供该商品的来源渠道，确保转基因食品、腐败果蔬、腐坏蛋类、地沟油、不新鲜水产及肉类等劣质食材不得流入采购单位，采购人在验货过程中一经发现存在上述质量问题，以后不得参与采购单位采购活动，如出现食品安全问题，将根据实际情况追究其法律责任。

七、验收流程

1.验收

1.1按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查，食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人的查验原件后，索取复印件留存。

1.2每批次每种食材均抽查验收，抽查率为(略)%。如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人使用单位验收人员应和中标人送货人员一起确认，并保留双方签字单据。

1.3抽查发现问题的处理：

1.3.1对危及人身安全的食材质量问题，一经发现，当日所送同批次食材全部退货。

1.3.2若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分食材存在质量问题，应立即通知中标人，对问题食材做退货处理。