这里是美食的舞台，更是味蕾的狂欢！无论你是厨艺精湛的大师，还是心怀美味的创意新秀，只要热爱烹饪、敢于挑战，“魅力克州，舌尖盛宴”餐饮大赛等你来战！

活动目的

1.传承与保护克州当地传统美食制作技艺，培育“老字号”饮食品牌的同时，鼓励创新融合，推动美食文化的发展。

2.展示克州特色美食魅力，提升克州美食在全疆乃至全国餐饮市场的知名度和美誉度。

3.促进餐饮行业交流合作，培养优秀烹饪人才，推动地方餐饮产业升级。

4.以美食为纽带，增进各民族文化交流与融合，助力地方文旅产业发展。

参赛对象

克州三县一市餐饮企业、酒店、特色餐馆、小吃摊以及拥有烹饪技艺的个人均可报名参赛。

比赛时间及地点

1.报名时间：(略)

2.预赛时间：(略)

3.决赛时间：(略)

地点：(略)

比赛项目

传统美食组

要求制作具有阿图什特色的美食，如阿图什拉面、抓饭，手抓羊肉，馕坑肉、窝馕、柯尔克孜奶茶、居布尕等，需遵循传统制作工艺。

创新融合组

鼓励参赛选手结合现代烹饪理念和食材，对阿图什传统美食及柯尔克孜族特色传统美食进行创新，或融合其他地域文化元素打造新菜品。

特色小吃组

现场制作特色小吃，如包尔萨克、曲曲曼、烤包子、一把抓等，展现小吃的独特风味。

“十必吃”组

通过传统美食组、创新融合组、特色小吃组的评选结果再选拔出克州“十必吃”美食。

比赛规则

(一)报名：(略)

(二)食材准备：(略)

(三)烹饪过程：(略)

(四)评分标准：(略)

评委组成

预赛评委组

克州知名餐饮大师、美食评论家、消费者代表等共同组成评委团。

决赛评委组

邀请大美家常菜行政总厨、国家高级技师、中国烹饪大师、中国烹饪协会注册裁判员、中国烹饪协会名厨委副秘书长、亚洲烹饪大赛组委会副秘书长、全国餐饮业技能人才于幼祥及新疆餐饮协会会长王若冰。

赛程安排

(一)预赛：(略)

(二)决赛：(略)

奖项设置

(一)传统美食组：(略)

(二)创新融合组：(略)

(三)特色小吃组：(略)

此外，所有参赛选手均可获得由大赛组委会颁发的荣誉证书。

(四)“十必吃”组：(略)

报名方式

报名咨询电话：(略)

线上报名邮箱：(略)

（供稿：(略)

编辑：(略)