中秋佳节临近，为保障节日期间食品安全，营造欢乐、祥和的节日消费环境，中江县市场监督管理局立足监管职能，提前部署，组织开展食品生产环节中秋节令食品安全专项检查，从源头严控食品安全风险，确保消费者买得放心、吃得安心。

本次专项检查以节日消费量大的月饼、肉制品、酒类等为重点品种，并与整治制售假劣肉制品专项行动有机结合，对相关食品生产主体进行深入排查。

针对月饼生产单位，执法人员重点检查了原料采购验收、生产环境条件、生产过程控制、产品出厂检验、从业人员食品安全管理培训等环节，督促企业严格落实主体责任，确保月饼质量安全。对肉制品生产企业，重点核查畜禽产品原料的采购索证索票情况，确保票、证、货相符，严厉打击采购使用来源不明、未经检验检疫或检疫不合格肉类原料的行为，以及以其他畜禽肉冒充牛、羊肉制品等违法行为。同时，密切关注生产过程关键控制点、产品包装标识、仓储运输条件是否符合规范要求。在酒类产品检查中，重点排查是否存在生产、销售“特供酒”“内供酒”等虚假宣传和非法添加等违法行为，规范酒类生产经营秩序。

截至目前，检查县域内月饼生产企业3家、月饼生产小作坊6家、肉制品生产企业4家、酒类生产企业4家、酒类小作坊(略)余家，发现存在问题(略)家，并持续督促整改。

下一步，中江县市场监管局将持续加大节日市场执法检查力度，深入排查食品安全风险隐患，严厉打击违法违规行为，确保国庆中秋期间食品市场秩序稳定，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

中江县市场监管局蒋云凤