一、招标服务范围
(一)本招标项目服务为后勤物业管理服务。
(二)服务人员分类及数量:(略)
二、岗位服务主要内容
保安:(略)
② 按规定路线每 2 小时对办公楼公共区域、重点部位(如配电房、消防通道、仓库)巡逻 1 次,记录巡逻情况,发现异常(如门窗破损、消防设施异常)立即上报;
③ 维护公共秩序,制止争吵、斗殴等违规行为;遇突发事件(如火灾、盗窃、人员受伤),立即启动应急预案(报警、疏散人员、协助救援),降低损失;
④ 每日检查消防设施(灭火器、消火栓、烟感报警器)完好性,每月协助开展 1 次消防演练;
⑤ 整理安保台账(出入登记、巡逻记录、设备检查记录),每周提交工作总结。(需男性,无犯罪记录)。?
厨师:(略)
② 按规范处理食材(清洗、切配、腌制),熟练运用煎、炒、炖、煮等烹饪技法,保证菜品口味稳定、色泽佳;
③ 把控食材用量,减少浪费,每月统计食材损耗率,控制在 5% 以内;
④ 餐后清理灶台、厨具,协助帮厨做好厨房卫生,检查厨房水电、燃气阀门是否关闭,确保安全;
⑤ 定期调研用餐人员反馈,优化菜品口味与种类,每季度推出 3-5 道新菜品。
面点师:(略)
② 把控面点品质,如包子皮厚薄均匀、馅料足量,面包发酵到位、口感松软,避免出现夹生、过咸/过甜等问题;
③ 按用量准备食材,减少浪费,每日清理剩余面点(符合食品安全标准可冷藏次日加热,不符合则按规定处理);
④ 清洁面点制作工具(和面机、蒸笼、烤箱)与操作台,定期对设备进行维护(如清理烤箱油污);
⑤ 每周推出 1-2 种新面点(如豆沙包、葱油饼、曲奇饼干),满足多样化需求。
帮厨:(略)
② 协助面点师准备食材(如清洗水果、搅拌馅料、分装面团),餐后清洁蒸笼、烤箱等设备;
③ 餐后清理厨房卫生,如擦拭地面、墙面油污,清洗厨具(锅、碗、瓢、盆)并消毒(用消毒柜或沸水消毒),将厨具归位;
④ 搬运食材(如将采购的米、面、油搬运至仓库),协助保管员盘点食材;
⑤ 检查厨房垃圾桶,每日定时清理,保持厨房无异味。
保管员:(略)
② 按存储规范分类存放物资:(略)
③ 每日登记出库物资(厨师、面点师领用需签字确认),更新库存台账(Excel 表格或仓库管理系统),确保账实相符;
④ 每周盘点库存 1 次,每月全面盘点 1 次,发现短缺、过期物资及时上报,制定补货计划(如物资低于安全库存时申请采购);
⑤ 维护仓库环境,定期通风、清理杂物,检查仓库水电、消防设施,防止物资受潮、发霉、被盗。
餐厅服务员:(略)
② 餐后清理:(略)
③ 每日清洁就餐区卫生,如擦拭窗户、墙面污渍,清理垃圾桶(每日至少 2 次),保持就餐区整洁无异味;
④ 每周协助开展 1 次就餐区全面清洁(如清洗餐桌椅套、消毒地面),定期反馈用餐人员需求(如建议增加座位、调整菜品)。
食堂会计:(略)
② 编制财务报表:(略)
③ 税务处理:(略)
④ 财务档案管理:(略)
⑤ 配合审计工作:(略)
电工:(略)
② 故障处理:(略)
③ 应急处理:(略)
④ 台账管理:(略)
⑤ 安全管理:(略)
司机:(略)
② 车辆保养:(略)
③ 安全驾驶:(略)
④ 费用管理:(略)
⑤ 服务规范:(略)
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