德兴市消防救援大队主副食品配送项目竞争性磋商-江西省招标采购-建设招标网

德兴市消防救援大队主副食品配送项目竞争性磋商

2025-10-20 江西-上饶-德兴市

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所在地区：	江西-上饶-德兴市	发布日期：	2025年10月20日
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招标采购正文

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<div>项目概况德兴市消防救援大队主副食品配送项目 采购项目的潜在供应商应在德兴市消防救援大队获取采购文件，并于(略)年(略)月(略)日 (略)点(略)分（北京时间）前提交响应文件。</blockquote>一、项目基本情况项目编号：(略)项目名称：(略)采购方式：(略)预算金额：(略)最高限价（如有）：(略)采购需求：（一）项目名称：(略)（二）服务明细及技术要求1、食材采购清单（1）蔬菜类：(略)（2）肉类：(略)（3）高肉类：(略)（4）水产类：(略)（5）干货类：(略)（6）豆制品：(略)（7）调料类：(略)（8）杂粮类：(略)（9）食用油。（(略)）禽蛋类：(略)（(略)）水果类：(略)（(略)）乳制品：(略)注：（1）包装要求：(略)（2）标签标识：(略)2、食品质量标准2.1 畜肉（1）满足《GB(略)-(略)食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（2）常规畜肉质量标准1）鲜猪肉质量验收标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味，无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨，按标准部位分割、精肉无多余脂肪。2）鲜牛、羊、兔肉质量标准肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白（羊、兔）或淡黄色（牛）。外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好，指压后凹陷立即恢复。新鲜牛、羊、免正常的气味无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨、按标准部位分割、无多余脂肪及血管。3）冻畜肉质量标准外表颜色比冷却肉鲜明，在表面切开处为浅玫瑰色至灰色，用手或热刀触之，立显示鲜红色。肉坚硬，像冰一样，敲击有响声。化冻时，有肉的正常味，略潮，没有熟肉味。脂肪猪、羊为白色，牛为淡黄色。肌腱为白色，石灰色。无杂质，无肌肉风干现象，无白、黄、绿斑、紫斑、污血、过多冰衣无白霜、按标准部位分割外包装无破损有生产日期。（3）常规畜肉辅料质量标准1）肠的质量标准鲜猪乳白色，稍软，略带坚韧，外形、完整、无变质异味，无炎症溃疡、淤血、充血、出血、水肿及其它病理现象，无肠头毛圈，脂肪内容物。2）肚的质量标准鲜猪乳白色，组织结实，无异味，外形完整无溃疡及其它病变现象，无内容物，粘膜，脂肪。无瘀血肠头毛圈。3）肾的质量标准鲜猪淡褐色，有光泽，略有弹性，组织结实，外形完整，无脂肪和肾外膜，外膜，无炎症脓肿等病变，无异臭，无杂质。4）心的质量标准淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。5）肝的质量标准鲜猪红褐色或棕黄色。有光泽、湿润、略有弹性。组织结实微密，肝叶完整、无脂肪、胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜。无胆汁污染，微有鱼腥味。6）口条的质量标准鲜品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉，舌骨，舌苔，脂肪，无病伤、无异物。7）猪脚质量标准鲜猪品质新鲜，去蹄壳，不带蹄筋，无毛，趾间黑垢，无松香。2.2 禽肉（1）满足《GB(略)-(略)食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（2）常规禽肉质量标准1）鲜鸡肉质量标准鲜眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手，弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪，腹下刀口，不过长刀口整齐重量在0.(略)KG鲜鸡最好当天杀当天送。2）鲜鸭、鹅质量标准眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。鸭、鹅固有的正常气味，无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪、腹下刀口，不过长，刀口齐整，鸭重1.5-1.7KG左右。3）冻禽质量标准外观滋润，呈乳白或微黄色。基本无血脉、风干现象，无白、黄绿、紫斑、无冰衣，解冻后与鲜禽特征相同，外包装上有生产日期，外包装无破损无不封口现象。（3）常规禽肉辅料质量标准1）鸡脚质量标准白色或灰白色无黄皮趾壳，外形完整无断骨脚垫上无黑斑或黄斑，无血污血污血水。2）鸡翅质量标准无残羽、无黄衣、无伤斑和溃烂，无血水，允许有少数红斑点，允许修剪但最大范围不超转弯关节处，全翅(略)G左右，翅中(略)G左右，按部位分割。3）鸡腿质量标准无残羽、无血水、血污、残骨、无伤斑、溃烂、炎症允许有少量红斑，无多余皮和脂肪。按部位分割全腿(略)G左右下腿(略)G左右周边修整齐形如琵琶。4）鸡胸肉质量标准无残羽、无血水、血污、无残骨、伤斑、溃烂、炎症、允许有少量红斑，无多余脂肪呈白色带有淡玫瑰色或红色大胸重量大于(略)G无小胸夹杂。5）鸡肝质量标准外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡、无胆汁污染无血迹。6）鸡胗质量标准外形完整无内容物，鸡内金，腺胃、肠管及脂肪，无出血瘀血、病变。7）鸡脖质量标准去颈部皮、无羽毛、无血污、品质新鲜。8）鸡心质量标准褐红色、脂肪稍红、组织结实、有弹性、心房、内无瘀血、病变、气味正常。2.3 禽蛋（1）颜色正常、外形协调、个大。（2）干净残留土、泥、草等污物。（3）清、黄分开不浑浊、无受精蛋、保证新鲜。（4）松花蛋无异味、淌水、个大新鲜。（5）外壳完整、无破损。如有包装应整洁够分量。2.4 海鲜（1）满足《食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品》(GB (略)-(略))。（2）常规水产品质量标准1）鱼类质量标准游水生猛，对外界刺激敏感，无翻肚；无嘴烂及其它外表损伤。鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽、透明，眼球突出；腹部坚实不膨胀，肛门内部洁净无异常红尾。大小均匀。2）虾类质量标准游水快，对外界刺激敏感；头尾完整，有一定弯曲度；虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实；虾壳发亮、发硬，呈青绿色或青白色。3）蟹类质量标准蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感；脐部饱满，体重；翻扣在地上能很快翻转过来；外壳呈青色冷亮，腹部发白。4）冻类鱼虾质量标准鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的粘液层，天然色泽鲜明而不浑浊。眼球不突出，透明重复冰冻的鱼鳞呈暗色，解冻后，有光泽，有一层清洁透明的粘液、鳞片完整、不易脱落，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，眼球饱满凸出，角膜透明，腮鲜红，清晰。腹部坚实、无胀气、开裂现象、肛孔白色凹陷。肉质坚实，有弹性，骨肉不分离。新鲜食品验收标准原材料及供5）鱼干质量标准外表洁净，有光泽鳞片紧、贴、肉质干燥、紧密，呈白色或淡黄色。虾体完整，外壳有光泽、半透明、体壳头连一体体硬且有弹性，气味正常。2.5 蔬菜（1）水量：(略)（2）机械伤：(略)（3）形状：(略)（4）污染：(略)（5）有包装蔬菜：(略)（6）果菜类：(略)2.6 水果（1）新鲜度：(略)（2）色泽：(略)（3）硬度：(略)（4）机械伤：(略)（5）病虫害：(略)（6）形状：(略)（7）成熟度：(略)（8）污染：(略)（9）包装：(略)（(略)）瓜果类：(略)（(略)）浆果类：(略)（(略)）梨果类：(略)备注：(略)合同履行期限：(略)本项目(不接受)联合体投标。二、申请人的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；2.落实政府采购政策需满足的资格要求：(略)3.本项目的特定资格要求：(略)三、获取采购文件时间：(略)地点：(略)方式：(略)售价：(略)四、响应文件提交截止时间：(略)地点：(略)五、开启时间：(略)地点：(略)六、公告期限自本公告发布之日起3个工作日。七、其他补充事宜八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名 称：(略)地址：(略)联系方式：(略)2.采购代理机构信息名 称：(略)地　址：(略)联系方式：(略)3.项目联系方式项目联系人：(略)电　话：(略)</div></div>

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