沈阳市铁西区勋望小学文海分校食堂委托经营招标公告-辽宁省招标采购-建设招标网

沈阳市铁西区勋望小学文海分校食堂委托经营招标公告

2025-11-28 辽宁-沈阳-铁西区

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所在地区：	辽宁-沈阳-铁西区	发布日期：	2025年11月28日
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招标采购正文

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<div><form name=thisform method=post action=><table><tbody><tr><td><table><tbody><tr><td></td><td></td><td></td></tr><tr><td></td><td><table><tbody><tr><td><table><tbody><tr><td>沈阳市铁西区勋望小学文海分校食堂委托经营招标公告</td></tr><tr><td></td></tr><tr><td><table><tbody><tr><td>撰写单位:</td><td>辽宁全盛项目管理有限公司 </td><td>发布时间:</td><td>(略)-(略)-(略)</td></tr></tbody></table><div><div><div><div>项目概况</div><div><p>沈阳市铁西区勋望小学文海分校食堂委托经营招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于(略)年(略)月(略)日 (略)时(略)分（北京时间）前递交投标文件。</p></div></div><div>一、项目基本情况</div><div>项目编号：(略)</div><div>项目名称：(略)</div><div>包组编号：(略)</div><div>预算金额（元）：(略)</div><div>最高限价（元）：(略)</div><div>采购需求：(略)</div><div><p>★一、服务年限：(略)</p><p>★二、服务保障</p><p>★1、为保证学生用餐的安全性与时效性,供应商应具备处置突发事件期间学生配餐的条件，需具有满足本项目需求配套的中央厨房或集体用餐配送职能。供应商需提供中央厨房或集体用餐制作场地证明材料（有效的产权证明材料、租赁合同、场地照片等）、餐食制作人员配备清单及配送团队名单（包含姓名、身份证号码、岗位等）、餐食制作设备清单及照片、配送设备清单、配送车辆及备用车辆清单（车辆照片、车辆行驶证照片、如为租赁车辆需提供租赁合同）。本条款为实质性响应条件，材料不全按符合性条件不满足处理。 </p><p>★2、提供配送时效承诺书，格式自拟。承诺内容必须包括：(略)</p><p>★3、供应商配合采购人落实《沈阳市教育局关于进一步规范学校食堂管理的通知》（沈教办函[(略)](略)号）要求，重点落实以下内容：</p><p>★（1）承诺配合学校做好“控油、控盐、控糖”，每周公布学生餐带量食谱和营养素供给量（提供承诺书，格式自拟）</p><p>★（2）提交培训计划，至少应包括食品安全法律法规、食品安全操作规范、食品安全知识、学生营养健康等内容。保证对从业人员的培训每年不少于(略)小时。</p><p>★4、付款方式及条件 </p><p>★（1）教职工就餐应当按照与学生同菜同价原则，教师餐由学校按财政拨付的餐费标准以转账方式每月全额支付给中标单位；</p><p>★（2）学生餐费自主缴费及教师个人缴纳部分餐费由学校统一收取，采取日清月结方式，结合实际情况，每月初7个工作日内按学生用餐实际发生额支付上个月学生餐费，如遇特殊情况按实际情况支付。 </p><p>★5、供应商出现下列情况之一者，按合同约定及时终止合同：</p><p>(1)未履行经营服务合同约定的；发生转包、分包经营业务的；擅自更换履约人或违反经营服务合同行为的。</p><p>(2)降低供餐质量和餐食数量标准，随意变更供餐食谱或每学年师生满意度测评连续两次未达到(略)%的。</p><p>(3)未持续保持食品经营许可或管理资质、经整改仍不符合食品经营或管理条件的。</p><p>(4)与学校存在商业贿赂等不正当经营行为的。</p><p>(5)存在采购加工法律法规禁止生产经营的食品、使用非食用物质、滥用食品添加剂、降低食品安全保障条件等食品安全问题的。</p><p>(6)经营管理混乱、存在突出食品安全隐患，被市场监管部门处罚且限期整改不力的。</p><p>(7)发生食品安全事故、造成学生食物中毒的。</p><p>(8)违反相关法律法规，被市场监管部门吊销或注销食品经营许可证、营业执照的。</p><p>★三、提示：</p><p>★1、根据《沈阳市财政局转发辽宁省财政厅关于组织地方预算单位做好(略)年政府采购脱贫地区农副产品工作的通知》（沈财采〔(略)〕(略)号）要求，完成各阶段农副产品采购任务和对口支援工作。</p><p>★2、本项目管理办法遵照《铁西区校园餐管理办法》执行。</p><p>★四、沈阳市铁西区勋望小学文海分校服务需求</p><p>第一部分 技术要求</p><p>★一、项目基本情况</p><p>★沈阳市铁西区勋望小学文海分校位于沈阳经济技术开发区，总教职工约(略)人，学生约(略)人。人数将根据学校教学工作的陆续开展逐年增加。严格执行《中华人民共和国食品安全法》等有关食品安全相关法规，确保全体师生安全用餐。</p><p>★本项目为固定餐标报价，如遇食材上涨，经招标人、家长同意可修改餐标。</p><p>★二、人员管理</p><p>★1．中标人需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，并负责人员的招聘、录用、管理、培训和考评，从业人员与采购人不存在劳动或劳务关系。</p><p>★2．一经录用的从业人员应持健康证、无犯罪证明上岗，采购人有权监督检查。</p><p>★3．从业人员应严格遵守校园人员进出管理规定及其它学校管理制度，上下班配合学校门卫做好登记，非经允许，不得擅自携带与食堂经营无关人员进入校内。</p><p>★4．采购人有权对食堂从业人员的操作规范进行监督检查，并将整改意见告知食堂负责人。</p><p>★三、现场管理</p><p>★1．采购人仅提供现有食堂正常运营的设备及配套设施（例如：(略)</p><p>★2．日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由中标人负责。食堂所产生的厨余垃圾由中标方进行处理清运，需保证及时、卫生，不对学校环境产生污染。</p><p>★3．在签署合同之前，采购人、中标人双方指定人员盘点固定资产，列出详细清单加盖公章作为服务合同附件，该附件作为合同组成部分，与合同具有同等法律效力。</p><p>★4．中标人应严格执行食品卫生管理相关法律法规和有关校园食品管理的相关规定，食堂服务人员还需严格遵守学校相关规章制度，确保入校人员符合学校管理的规范要求。</p><p>★5．中标人应规范内部运营管理，保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐。保持窗明几净，干净整洁。建立健全管理制度（例如：(略)</p><p>★6．采购人、中标人双方任何一方提出对食堂升级改造，需共同协商，具体内容如果超出合同条款中约定的内容，双方需签署补充协议加以确认。</p><p>★7．服务期内，未经采购人同意，中标人不得以任何形式将食堂经营权、房屋、场地和设备全部或部分转让、出租、出借给第三方。</p><p>★四、供餐模式及供餐标准</p><p>★1、负责提供甲方教职工早、午餐，学生早、午餐。</p><p>★2、需保障临时加班、会议、重要活动和各类应急任务及停水停电等特殊情况的正常用餐。</p><p>★3、负责制定科学、合理营养搭配食谱，做好成本核算，做到日清、周结、月核算；负责物品验收、原材料的配料、菜品的出品服务及管理。</p><p>★4、负责厨房餐具用具的清洗消毒服务管理及食堂用餐区内外环境卫生的清洁保障工作。</p><p>★5、负责食堂加工设备及其他设施卫生清洁与管理。</p><p>★6、负责食堂食品卫生安全，负责各个食堂餐饮责任险。</p><p>★7、负责所使用各种设备设施的规范操作，承担安全责任，做到爱护设备，安全使用。</p><p>★8、做好食堂早、午餐的供应工作：</p><p>★8.1教师餐：(略)</p><p>★8.2学生餐：(略)</p><p>★8.3用餐人数变化：(略)</p><p>★9、用餐时间：</p><p>教师开餐时间：</p><p>早餐：(略)</p><p>学生开餐时间：</p><p>早餐：(略)</p><p>若无学校通知，中标单位不得自行更改供餐时间，如遇学校有特殊情况需提前或及时与中标单位沟通。</p><p>★(略)、严格遵守甲方各项规章制度，服从甲方管理人员监督管理，做好采购人交办的其他临时性工作。</p><p>★(略)、能够圆满完成采购人安排的其他临时性工作。</p><p>★(略)、学校配套设施齐全，可满足现场加工制作，其中教师与学生共用一所食堂并一起用餐。</p><p>早餐：(略)</p><p>午餐：(略)</p><p>★(略)、菜品搭配营养均衡、健康合理，采用新鲜食品和应季食品，采用健康、科学的烹饪方式，控制油炸食品的食用频次，限制食品添加剂的使用剂量。尽可能保证在周期内使得菜品种类多样化。每周需提供每餐每种主副食的食材标准计量且备注营养含量的食谱，每周五放学前向家长公示。</p><p>★(略)、对学校少数民族教师、学生提供个性化服务，菜品能够满足少数民族的饮食习惯。</p><p>★五、安全管控</p><p>★1.中标人应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证正规渠道采购新鲜、卫生的食材。详细记录供货商进货台账。</p><p>★2.中标人要保持运营场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》和其他有校园相关食品安全法律法规，应建立健全食堂整体运营方案。如若发生因食物引起的食品安全事故，中标人承担全部过错责任。</p><p>★3.中标人负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为学生们提供一个安全、健康的饮食环境。</p><p>★4.中标人负责检查后厨、餐厅、库房等食堂各场所工作结束后所有相关设备电源和照明灯都已关掉，所有门都已锁好。</p><p>★5.中标人按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，在专用冷藏设备中冷藏存放(略)小时以上。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于(略)g。并做好记录。如有异常，立即封存，备查。</p><p>★6.中标人对食堂运营过程中发生的消防安全、场地设备安全、食堂工作人员人身安全及意外事故等承担全部管理责任。</p><p>★7.中标人负责对食堂及周边通道、走廊双方合同约定的空间范围的卫生、安全、设施设备完整、正常运行负全部管理责任。</p><p>★六、人员配备</p><p>★（一）中标人需按照学校要求配备相应岗位人员，如厨师长、厨师、面点师、洗消工等，具体岗位要求包括但不限于如下内容：</p><p>★1、厨师长</p><p>人员要求：(略)</p><p>★2、厨师</p><p>人员要求：(略)</p><p>★3、面点师</p><p>人员要求：(略)</p><p>★4、洗消工</p><p>人员要求：(略)</p>★（二） 投标单位需要配备至少一名食品安全管理员及一名食品安全总监并提供证明材料。<p>★七、食材要求</p><p>★1、禽肉类：(略)</p><p>★2、蛋类：(略)</p><p>★3、畜肉：(略)</p><p>★4、水产类：(略)</p><p>★5、蔬菜类：(略)</p><p>★6、调料类：(略)</p><p>★7、水果饮料类：(略)</p><p>★8、食用油产品质量要求：(略)</p><p>★9、奶制品产品质量要求：(略)</p><p>★(略)、中标人采购的食材应索取并留存盖有供货者公章的食品生产许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明文件等，并留存发票及每笔购物凭证或者每笔送货单。</p><p>★(略)、从食用农产品生产者和农民专业合作经济组织采购的，应当索取并留存其社会信用代码或者身份证复印件及农产品质量安全承诺达标合格证，留存发票及每笔购物凭证或者每笔送货单。</p><p>★(略)、采购畜禽肉类的，查验并留存与之相符动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还要查验并留存与之相符肉品品质检验合格证明。</p><p>★(略)、中标人应建立食材的电子档案，便于快速调取、精准溯源。</p><p>第二部分 商务要求</p><p>★一、履约地点：(略)</p><p>★二、合同履行期限：(略)</p><p>★三、付款方式：</p><p>★1、教师餐由学校按财政拨付的餐费标准以转账方式每月全额支付给中标单位；</p><p>★2、学生餐费自主缴费及教师个人缴纳部分餐费由学校统一收取，采取日清月结方式，结合实际情况，每月初7个工作日内按学生用餐实际发生额支付上个月学生餐费，如遇特殊情况按实际情况支付。 </p><p>★四、验收相关要求：</p><p>验收标准：(略)</p><p>验收程序：(略)</p><p>验收报告：(略)</p><p>组织验收主体：(略)</p><p>★五、其他</p><p>★1.服务期内中标单位负责食堂的食品安全、水、电安全、消防安全及环境卫生，学校将严格执行事故责任追究制度。</p><p>★2.因国家相关法律法规和各级政府及管理部门政策变更与合同约定条款产生分歧和矛盾，以法规、政策条款为准。</p><p>★3.满意度调查：(略)</p><p>★4.所供应食品需在质保期内，食品质量标准符合国家有关标准的合格标准；食堂卫生标准：(略)</p><p>★六、其他未尽事宜以双方签订的服务合同为准。</p></div><div>合同履行期限：(略)</div><div>需落实的政府采购政策内容：(略)</div><div>本项目（是/否）接受联合体投标：(略)</div><div>二、供应商的资格要求</div><div>1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。</div><div>2.落实政府采购政策需满足的资格要求：(略)</div><div>3.本项目的特定资格要求：(略)</div><div>三、政府采购供应商入库须知</div><div>参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔(略)〕(略)号）。</div><div>四、获取招标文件</div><div>时间：(略)</div><div>地点：(略)</div><div>方式：(略)</div><div>售价：(略)</div><div>五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点</div><div>(略)年(略)月(略)日 (略)时(略)分（北京时间）</div><div>地点：(略)</div><div>六、公告期限</div><div>自本公告发布之日起5个工作日。</div><div>七、质疑与投诉</div><div>供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。</div><div>1、接收质疑函方式：(略)</div><div>2、质疑函内容、格式：(略)</div><div>质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后(略)个工作日内向本级财政部门提起投诉。</div><div>八、其他补充事宜</div><div>1.因在全省推广政府采购电子招投标业务，供应商需自行办理政府采购CA数字证书并认真学习辽宁政府采购网电子文件制作指南，并按照采购文件和电子评审系统要求进行投标（响应）信息填报、电子文件编制、盖章或电子签章等工作。对于使用电子签章的，供应商应在辽宁政府采购网 CA 认证平台下载签章工具或向 CA 认证机构索要电子签章工具，对电子文件进行签章。电子文件中存在图片较多或内存较大等情况，需使用特殊工具对电子文件进行调整的，应在系统中认真核对调整后的电子文件，确保文件真实有效，清晰可辨，避免影响评审活动。 2.有任何技术问题可拨打网站客服电话进行咨询：(略)</div><div>九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系</div><div>1.采购人信息</div><div>名称：(略)</div><div>地址：(略)</div><div>联系方式：(略)</div><div>2.采购代理机构信息：</div><div>名称：(略)</div><div>地址：(略)</div><div>联系方式：(略)</div><div>邮箱地址：(略)</div><div>开户行：(略)</div><div>账户名称：(略)</div><div>账号：(略)</div><div>3.项目联系方式</div><div>项目联系人：(略)</div><div>电话：(略)</div></div></div></td></tr><tr><td></td></tr><tr><td>附件：<div></div></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td><td></td></tr><tr><td></td><td></td><td></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></form></div></div>

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