沈阳市铁西区勋望小学建农分校食堂委托服务招标公告-辽宁省招标采购-建设招标网

沈阳市铁西区勋望小学建农分校食堂委托服务招标公告

2025-12-09 辽宁-沈阳-铁西区

打印

所在地区：	辽宁-沈阳-铁西区	发布日期：	2025年12月9日
招标代理：	注册/登录即可查看	招标业主：	注册/登录即可查看

招标采购正文

（* 或略）部分为隐藏内容，查看详细信息请注册/登录

<div><p><div>公告发布时间：(略)</div><div><table><tr><td><div><div><div>项目概况</div><div><p>沈阳市铁西区勋望小学建农分校食堂委托服务招标项目的潜在供应商应在线上获取招标文件,并于(略)年(略)月(略)日 (略)时(略)分（北京时间）前递交投标文件。</p></div></div><div>一、项目基本情况</div><div>项目编号：(略)</div><div>项目名称：(略)</div><div> 包组编号：(略)</div><div>预算金额（元）：(略)</div><div>最高限价（元）：(略)</div><div>采购需求：(略)</div><div> <p>一、项目基本情况</p><p>1、教职员工就餐人数(略)人，学生就餐人数约(略)人。现通过公开招标形式，选择一家专业化餐饮企业为广大教职工及学生提供早、午餐。</p><p>2、资金来源：(略)</p><p>3、就餐标准：(略)</p><p>二、服务内容</p><p>★（一）人员管理</p><p>1、中标人需根据食堂实际运营情况足额配置从业人员，并负责人员的招聘、录用、培训和考评，从业人员与采购人不存在劳动或劳务关系。</p><p>2、中标人需按照学校要求配备相应岗位人员，如厨师长、厨师、面点师、洗消工、餐厅服务员、保洁员等，具体岗位要求包括但不限于如下内容：</p><p>（1）厨师长：(略)</p><p>（2）厨师：(略)</p><p>（3）面点师（班长）：(略)</p><p>（4）面点师：(略)</p><p>（5）营养师：(略)</p><p>（6）洗消工：(略)</p><p>（7）餐厅服务员：(略)</p><p>（8）保洁员：(略)</p><p>3、一经录用的从业人员应持健康证上岗，采购人有权监督检查。</p><p>4、从业人员应严格遵守校园人员进出管理规定及其它学校管理制度，上下班配合学校门卫做好登记，非经允许，不得擅自携带与食堂经营无关人员进入校内。</p><p>（二）服务保障</p><p>★1、供应商应具备处置突发事件期间学生配餐的条件，需具有满足本项目需求配套的中央厨房或集体用餐配送职能。供应商需提供中央厨房或集体用餐制作场地证明材料（有效的产权证明材料或租赁合同、场地照片等）、餐食制作人员配备清单及配送团队名单（包含姓名、身份证号码、岗位等）、餐食制作设备清单及照片、配送设备清单、配送车辆及备用车辆清单（车辆照片、车辆行驶证照片、如为租赁车辆需提供租赁合同）。</p><p>★2、配送过程中使用保温或加热的设施或容器，使食品的中心温度保持在(略)℃以上（热藏），食用时限为烧熟后2h。（提供配送时效承诺书，格式自拟）。</p><p>★3、供应商配合采购人落实各级校园餐文件要求，重点落实以下内容：(略)</p><p>★4、采购人提供满足食堂正常运营的设备及配套设施（例如：(略)</p><p>★5、采购人、中标人双方任何一方提出对食堂升级改造，需共同协商，具体内容如果超出合同条款中约定的内容，双方需签署补充协议加以确认。</p><p>★6、日常所需的餐具、器具、一次性用品、食堂专用电梯的维护保养管理等均由中标人负责。食堂所产生的厨余垃圾由中标人进行处理清运，需保证及时、卫生，不对学校环境产生污染。</p><p>★7、在签署合同之前，采购人、中标人双方指定人员盘点固定资产，列出详细清单加盖公章作为服务合同附件，该附件作为合同组成部分，与合同具有同等法律效力。</p><p>★8、中标人应严格执行食品卫生管理相关法律法规和有关校园食品管理的相关规定，食堂服务人员还需严格遵守学校相关规章制度，确保入校人员符合学校管理的规范要求。</p><p>9、中标人应规范内部运营管理，保持食堂区域标识明晰，原材料、物料、工具用具及个人物品存放整齐。保持窗明几净,干净整洁。建立健全管理制度（例如：(略)</p><p>★(略)、食堂单独设立水、电计量表，水、电费用由中标人承担。中标人定期向采购人缴纳水、电费。</p><p>★(略)、服务期内，未经采购人同意，中标人不得以任何形式将食堂经营权、房屋、场地和设备全部或部分转让、出租、出借给第三方（中标人自行添置的设备设施等动产需搬离也许经采购人同意履行相关双方认定手续后进行）。</p><p>★(略)、根据《沈阳市财政局转发辽宁省财政厅关于组织地方预算单位做好(略)年政府采购脱贫地区农副产品工作的通知》（沈财采〔(略)〕(略)号）要求，完成各阶段农副产品采购任务和对口支援工作。（详见本章附件1）。</p><p>★(略)、满意度测评：(略)</p><p>★（三）供餐模式及供餐标准</p><p>1、供餐模式</p><p>学校配套设施齐全，满足现场加工制作，其中教职工与学生共用一所食堂并一起用餐。</p><p>2、供餐标准</p><p>（1）早餐：(略)</p><p>（2）午餐：(略)</p><p>主荤：(略)</p><p>副荤：(略)</p><p>菜品搭配营养均衡、健康合理，采用新鲜食品和应季食品，采用健康、科学的烹饪方式，控制油炸食品的食用频次，限制食品添加剂的使用剂量。尽可能保证在周期内使得菜品种类多样化。每周需提供每餐每种主副食的食材标准计量且备注营养含量的食谱，每周五中午前向家长公示。对学校少数民族教职工、学生提供个性化服务，菜品能够满足少数民族的饮食习惯。</p><p>3、供餐时间</p><p>早餐：(略)</p><p>午餐：(略)</p><p>4、教职工就餐应当按照与学生同菜同价原则执行。</p><p>若无学校通知，中标人不得无故自行更改供餐时间。</p><p>★（四）安全管控</p><p>1、中标人应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证正规渠道采购新鲜、卫生的食材。详细记录供货商进货台账。</p><p>2、中标人要保持运营场所的环境、操作规范和出品质量符合《中华人民共和国食品安全法》及《学校食品安全与营养健康管理规定》应建立健全食堂整体运营方案。如若发生因食物引起的食品安全事故，中标人承担全部过错责任。</p><p>3、中标人负责制定食品安全、消防安全、断水、断电、特殊天气的应急预案，并定期组织演练，为学生们提供一个安全、健康的饮食环境。</p><p>4、中标人负责检查后厨、餐厅、库房等食堂各场所确定工作结束后所有相关设备电源和照明灯都已关掉，所有门都已锁好。</p><p>5、中标餐饮企业应按规定对每餐食品进行留样，应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内，由专用留样冰箱冷藏（0℃～8℃）保存(略)小时以上，并有留样记录。每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不少于(略)g。专人负责、上锁管理，如有异常，立即封存、备查。</p><p>6、中标人对食堂运营过程中发生的消防安全、场地设备安全、食堂工作人员人身安全及意外事故等承担全部管理责任。</p><p>7、中标人负责对食堂及周边通道、走廊双方合同约定的空间范围的卫生、安全、设施设备完整、正常运行负全部管理责任。</p><p>★（五）食材要求</p><p>1、中标餐饮企业应选用资质齐全的原材料供应商，建立健全合格的供应商库，保证正规渠道采购新鲜、卫生的食材。主要食材包括但不限于（米、面、油、肉、蛋、奶、调味品、蔬菜等）需通过正规渠道进货（不许在市场等小商贩采购）并附有食材合格检验报告及可溯源机制，且入口率（即食材成本占餐费的比例）不低于(略)%，并要求费用明细及财务明细向采购人公开。</p><p>2、大米：(略)</p><p>3、面：(略)</p><p>4、禽肉类：(略)</p><p>5、蛋类：(略)</p><p>6、畜肉：(略)</p><p>7、水产类：(略)</p><p>8、蔬菜类：(略)</p><p>9、调料类：(略)</p><p>(略)、食用油产品质量要求：(略)</p><p>(略)、奶制品产品质量要求：(略)</p><p>(略)、豆制类：(略)</p><p>★（六）其他要求 </p><p>1、每月食谱要有变化，做到食用菜的种类多元化或者制作的方式有变化。不能一种菜品吃一年或制作方式没有变化。</p><p>2、食堂所有的设备添置及维修维护全由中标人负责。按照食药监要求做到定期消毒及烟道清洗。完全做到按要求完成食品安全工作不得遗漏。</p><p>3、特困生约7人（根据实际情况有调整）就餐不收费。</p><p>4、中标人每周需提供带量的食谱。</p><p>5、中标供应商须提供能够涵盖本项目保险保障的食品安全责任保险。累计赔偿限额不低于(略)万元、每次事故赔偿限额不低于(略)万元，每次事故每人赔偿限额不低于(略)万元；同时承诺食品安全责任保险不设免赔额或免赔额部分由供应商承担，食品安全责任保险的责任免除部分的食品安全责任由中标供应商承担（提供承诺书，格式自拟）。</p><p>★（七）违约终止合同的情况</p><p>1、未履行经营服务合同约定的；发生转包、分包经营业务的；擅自更换履约人或违反经营服务合同行为的。</p><p>2、降低供餐质量和餐食数量标准，随意变更供餐食谱或每学年师生满意度测评连续两次未达到(略)%的。</p><p>3、未持续保持食品经营许可或管理资质、经整改仍不符合食品经营或管理条件的。</p><p>4、与学校存在商业贿赂等不正当经营行为的。</p><p>5、存在采购加工法律法规禁止生产经营的食品、使用非食用物质、滥用食品添加剂、降低食品安全保障条件等食品安全问题的。</p><p>6、经营管理混乱、存在突出食品安全隐患，被市场监管部门处罚且限期整改不力的。</p><p>7、发生食品安全事故、造成学生食物中毒的。</p><p>8、违反相关法律法规，被市场监管部门吊销或注销食品经营许可证、营业执照的。</p><p>★（八）食材保质期</p><p>食材应当符合国家或行业标准,有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。</p><p>三、商务要求</p><p>★（一）履约期限：(略)</p><p>★（二）履约地点：(略)</p><p>★（三）付款方式及条件：</p><p>1、教职工餐费中财政拨付部分以转账方式每月全额支付给中标单位；</p><p>2、学生餐费及教职工个人缴纳部分餐费由学校统一收取。采取日清月结方式，结合实际情况，每月初7个工作日内按教职工用餐和学生用餐实际发生额支付上个月餐费。如遇特殊情况按实际情况支付。</p><p>★（四）报价方式：(略)</p><p>★（五）结算方式：(略)</p><p>★（六）验收标准：(略)</p><p>验收程序：(略)</p><p>验收报告：(略)</p><p>组织验收主体：(略)</p><p>（七）投标人应结合本项目服务内容，制定技术方案，包括但不限于项目服务方案、餐饮质量保障措施、管理制度、应急预案等几方面。</p></div><div>合同履行期限：(略)</div><div>需落实的政府采购政策内容：(略)</div><div>本项目（是/否）接受联合体投标：(略)</div><div>二、供应商的资格要求</div><div>1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。</div><div>2.落实政府采购政策需满足的资格要求：(略)</div><div>3.本项目的特定资格要求：(略)</div><div>三、政府采购供应商入库须知</div><div>参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网“首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔(略)〕(略)号）。</div><div>四、获取招标文件</div><div>时间：(略)</div><div>地点：(略)</div><div>方式：(略)</div><div>售价：(略)</div><div>五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点</div><div> (略)年(略)月(略)日 (略)时(略)分（北京时间） </div><div>地点：(略)</div><div>六、公告期限</div><div>自本公告发布之日起5个工作日。</div><div>七、质疑与投诉</div><div>供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。</div><div>1、接收质疑函方式：(略)</div><div>2、质疑函内容、格式：(略)</div><div>质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后(略)个工作日内向本级财政部门提起投诉。</div><div>八、其他补充事宜</div><div>1、开评标过程中对投标文件解密环节，需供应商自备笔记本电脑解密。2、预算金额：(略)</div><div>九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系</div><div>1.采购人信息</div><div>名称：(略)</div><div>地址：(略)</div><div>联系方式：(略)</div><div>2.采购代理机构信息：</div><div>名称：(略)</div><div>地址：(略)</div><div>联系方式：(略)</div><div>邮箱地址：(略)</div><div>开户行：(略)</div><div>账户名称：(略)</div><div>账号：(略)</div><div>3.项目联系方式</div><div>项目联系人：(略)</div><div>电话：(略)</div></div></td></tr></table></div></div>

登录查看完整内容>>

按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布

注册会员享受贴心服务

标讯查询服务

让您全面及时掌握全国各省市拟建、报批、立项、施工在建项目的项目信息。

帮您跟对合适的项目、找对准确的负责人、全面掌握各项目的业主单位、设计院、总包单位、施工企业的项目经理、项目负责人的详细联系方式。

帮您第一时间获得全国项目业主、招标代理公司和政府采购中心发布的招标、中标项目信息。

标讯定制服务

根据您的关注重点定制项目，从海量项目中筛选出符合您要求和标准的工程并及时找出关键负责人和联系方式。

根据您的需要，向您指定的手机、电子邮箱及时反馈项目进展情况。