深航配餐部B7综合楼一二楼经营项目建设方案征集-广东省招标采购-建设招标网

深航配餐部B7综合楼一二楼经营项目建设方案征集

2026-02-04 广东-深圳-

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所在地区：	广东-深圳-	发布日期：	2026年2月4日
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招标采购正文

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<table><tr><td><table><tr><td>深圳航空有限责任公司配餐部为有力保障B区员工餐食供应质量与效率，推进员工餐饮服务标准化、规范化、精细化建设，切实提升员工就餐体验与满意度，进一步完善配餐部后勤保障体系，深圳航空有限责任公司配餐部本着“安全第一、营养均衡、服务暖心、成本可控”的宗旨，传承“民以食为天，食以安为先”的核心理念，现对B7综合楼一二楼餐厅（以下简称：(略)一、项目名称配餐部B7综合楼一二楼经营项目二、项目概述为落实深航配餐部后勤保障提质增效工作要求，做好B区员工日常餐食供应工作，切实解决员工就餐需求，为深航员工提供安全、营养、便捷的餐饮服务，特开展本次B7综合楼一二楼经营项目建设方案征集工作。（一）项目概况 1.本项目位于深航配餐部B7综合楼一二楼，规划为员工专属餐厅及配套服务区域，主要服务对象为深航全体在岗员工。项目核心定位是“标准化员工餐饮保障”，既要满足员工日常三餐的基础就餐需求，又要保障餐食安全与营养均衡，同时实现服务流程规范、成本管控合理、管理高效透明的建设目标。2.B7一二楼餐厅使用总面积共计(略)㎡。其中负一楼使用面积(略)㎡，用于冷库、收货、粗加工等；一楼、二楼规划用于烹饪区、售卖区及就餐区面积共(略)㎡，共设(略)个就餐座位，日保障约(略)人次。（二）功能目标本项目建设需结合B7综合楼一二楼现有场地条件，完善部分餐饮设施设备配置，评估小型经营性设备的投入，建立健全食品安全管理制度、服务标准体系，打造符合深航配餐部管理要求、满足员工多样化需求的优质员工餐饮服务。（三）设备使用及能源深航免费提供营业场地及部分设备设施使用费，免收服务商的定额能源费（水电、燃气费），按照当月实际就餐人次定额能源费计算，超出定额能源费的部分据实结算。特别声明：(略)（四）日常管理需共享深航认可的原材料采购平台（含供应商、单价、数量等数据）；深航配餐部制定原材料使用、验收标准并专人参与验收；每期采购报价对标中农官网同期市场价，若报价超出基准价的频次达到规定标准，按照深航制定相应的处罚机制执行相应处罚。三、项目需求（一）供应商资质要求1.持有有效的营业执照、食品经营许可证（或餐饮服务许可证），资质齐全、合法有效，经营范围包含餐饮服务相关内容；2.拥有不少于3年企事业单位、大型企业员工餐厅或团餐经营管理经验，无重大食品安全事故、服务投诉及违法违规经营记录（需提供合同案例证明材料）；3.具备专业的运营管理团队，包含餐饮管理、食品安全管控、厨师、服务等岗位人员，所有从业人员需持有有效的健康证明，厨师团队具备相应的从业资质和丰富的餐食制作经验；4.具备完善的食品安全管理制度、应急预案和质量管控体系，能够严格遵守国家及地方关于食品安全、餐饮服务的相关法律法规及深航配餐部的各项管理要求；5.具备ISO(略)或HACCP食品安全管理体系认证者优先。6.不在深圳航空有限责任公司供应商黑名单之列，不在中航集团禁止交易企业名单中，不在深航禁止交易企业名单中。（二）工作内容及工作要求1.经营方式为自选小份菜的模式，以荤素搭配为主，特色创新餐食为辅，满足员工日常工作餐需求；2.保障早、中、晚餐三餐，具体保障时间以采购方要求为准；3.人员配置不低于单餐次1：(略)4.供应品种要求：<table><tbody><tr><td>地点</td><td>经营方式</td><td>早餐</td><td>中、晚餐</td></tr><tr><td>负一楼一楼二楼</td><td>自选快捷餐</td><td>不少于六条餐线，其中每条餐线品种不少于(略)种，分类为：(略)</td><td>不少于六条餐线，其中五条餐线正餐整个时间段保证每条不少于9款品种（3荤4半荤1素1汤模式），另一条餐线需提供面类、水饺、汤粉类餐食。</td></tr></tbody></table>5.每周菜品（与上周对比）更换率：(略)6.产品定价要求：最终以采购方发布产品指导价为准，营业初期产品定价参照标准如下：（1）一、二楼快捷自选菜品：(略)（2）粉面类售价：(略)四、报名材料要求（一）按照“三、资料提交要求”提供证明文件；（二）如实填写附件1《供应商信息表》。以上报名资料扫描后发邮件至以下邮箱地址，标题为“深航配餐部B7综合楼一二楼经营项目供应商征集报名资料”。（三）报名结束后我司将根据工作安排，组织各报名供应商进行现场探勘，并就本公告未尽事宜进行答疑。（四）现场踏勘结束后，请各单位进行方案编制，并将项目最终方案资料5个工作日内发送至深航联系人邮箱。五、报名时间有意向参与本项目的供应商，请于(略)年2月(略)日(略)时(略)分前，发送邮件至邮箱。六、地址及联系方式（一）联系电话：(略)（二）联系人：(略)（三）电子邮件地址：(略)七、特别说明（一）本次方案征集不收取任何费用，所有提交的方案版权归深航所有，恕不退还，请供应商自行备份。（二）深航保留对本次征集活动的最终解释权。附件：(略)深圳航空有限责任公司 (略)年2月4日</td></tr><tr><td></td></tr><tr><td></td></tr><tr><td>【返回到列表】</td></tr></table></td></tr></table>

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