| 所在地区： | 上海-虹口- | 发布日期： | 2025年6月27日 |
日前，虹口区市场监督管理局曲阳所监管干部走进虹口区社会福利院，开展食品安全知识科普宣讲与厨房现场指导活动，为老人们送上了一堂生动实用的食品安全课。
活动上，监管干部化身“安全宣讲员”，结合老年人的生活特点和饮食需求，用通俗易懂的语言，从食品的基本概念切入，深入浅出地讲解了食品的定义、分类以及食品的安全卫生标准。针对“保健食品”，监管干部详细阐述了保健食品的概念、功能声称规范，以及保健食品与普通食品、药品的区别，提醒老人们在选购保健食品时要认准“蓝帽子”标识，警惕虚假宣传和消费陷阱。
为了增强活动的互动性和趣味性，宣讲过程中还设置了问答环节，老人们积极参与互动，纷纷就日常生活中遇到的食品安全问题进行提问，监管干部逐一耐心解答，现场气氛热烈。
当天，监管干部走进福利院厨房，开展“面对面”“手把手”的现场指导。对厨房环境卫生、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等环节进行全面细致检查，针对发现的问题，现场提出整改意见和建议，同时向厨房工作人员详细讲解食品安全操作规范和注意事项，要求严格落实食品安全管理制度，把好食品安全每一道关口，确保老人们吃得放心、吃得安心。
下一步，区市场监管局将持续聚焦老年群体等重点人群，开展形式多样的食品安全宣传活动，加大对养老机构等重点场所的监管力度，筑牢食品安全防线，为群众的健康安全保驾护航。
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