| 所在地区： | 陕西-汉中-西乡县 | 发布日期： | 2025年6月27日 |
为强化食品安全主体责任意识，提升食品安全管理水平。近日，堰口市场监管所组织召开2025年夏季食品安全农村集体聚餐暨保护野生动植物培训会，辖区食品经营、餐饮服务、农村家宴厨师等60余名负责人参加了培训。此次培训旨在提升行业整体管理水平，强化食品安全监管效能，增强野生动植物保护行动自觉。
培训会上，以《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国野生动物保护法》《西乡县强化农村集体聚餐食品安全监管十条措施》等法律法规为依据，监管执法人员通过PPT形式，图文并茂详细培训了餐饮服务单位和农村集体聚餐在食品加工制作过程中的安全风险管控、操作规范、行业要求等内容，同时就野生动植物保护开展了典型违法案例警示教育。
各餐饮服务单位负责人纷纷表示，通过本次培训进一步增强了餐饮环节食品安全风险意识，回去之后将对餐饮经营环节标准再提高、操作再规范、服务再提升，营造良好的旅游消费环境，展现堰口旅游景区良好形象。
此次培训现场发放学习资料180余份、宣传画报300余份、非法猎捕野生动物知识问答120余份。会后，开展了食品安全“你点我检”集中调查问卷。
下一步，堰口镇将加大食品安全法规培训，强化监管效能，携手共同守护“舌尖上的安全”。
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