| 所在地区： | 甘肃-张掖-高台县 | 发布日期： | 2025年7月2日 |
为切实保障学生饮食安全与身体健康，近日，高台县市场监管局针对校外托管机构开展食品安全监督检查和餐饮具抽检工作，以“严监管、重检测、强整改”的工作模式，为学生校外用餐安全保驾护航。
执法人员聚焦校外托管机构食品经营许可、从业人员健康管理、食品采购贮存、加工制作流程、环境卫生状况等关键环节，对食品加工操作的卫生条件、设施设备运行状态、食品留样、三防设施配备等情况进行细致排查，要求食品生熟分开、烧熟煮透，规范食品留样流程。同时，委托县检验检测中心，对校外托管机构食堂使用的碗、筷、盘子等餐饮具进行随机采样，重点监测复用餐饮具的洗消效果，包括微生物指标和阴离子洗涤剂残留，准确掌握餐饮具清洁消毒效果。此次检查和抽检覆盖了辖区内6家带餐校外托管机构，共采集餐饮具样本8批次。针对存在的隐患，现场进行了反馈，要求指定专人抓好落实，确保整改到位。
下一步，高台县市场监管局将持续加大对校外托管机构的监管力度，定期开展“回头看”检查，不定期进行突击抽查，不断完善监管机制，提升校外托管机构食品安全意识，守护学生“舌尖上的安全”。
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