为进一步强化辖区经营主体安全责任意识，提升风险防范能力，8月14日，冷水镇组织召开2025年食品安全暨消防安全专题培训会，镇安全生产及消防办公室、市场监管所、餐饮服务及商超单位负责人、食品安全员等共计60余人参加。

会上，镇业务干部围绕“九小场所”安全隐患分析、火灾案例详解、消防规范、火灾处理自救方法及燃气安全等方面进行了专题培训，要求“九小场所”工作人员要遵纪守法，严格落实消防安全主体责任，全面做好风险隐患自查整治，提升应急处置能力。冷水市场监管所干部详细解读了食品安全管理内容，重点强调许可管理规范、证照公示要求、健康管理、明码标价及进货查验流程，筑牢经营主体合规底线；针对餐饮服务单位、食品生产小作坊等不同经营业态的特点，剖析食品安全风险点，从原料存储到加工操作全链条的风险防控，推动食品安全责任落细落实；结合典型案例对制止餐饮浪费、野生动物保护、食品添加剂规范使用与管理等相关知识进一步指导说明。

会议要求，全体餐饮服务及商超单位负责人要提高思想认识，始终将安全经营置于首要位置，健全安全管理制度，确保责任落实、日常监管、科普宣教“三到位”，坚决筑牢安全防线。要严格遵循安全管理规范，定期开展隐患排查，对发现的问题及时整改，并加强工作人员培训，坚决杜绝安全事故发生。要压实监管责任，镇安消办将定期联合冷水市场监管所对辖区内的“九小场所”进行监督检查，对不符合安全标准的现象及隐患责令限时闭环整改，对拒不配合的单位将依法严肃处理。

此次培训内容系统全面、重点突出，切实提升了经营主体的安全责任意识与应急处置能力。“这次培训，让我深刻认识到食品和消防安全管理的重要性，今后我将对照标准全面自查，进一步规范日常管理。”冷水镇新盛餐饮有限公司负责人储成波说道。