为加强校园食品安全管理，提升食堂管理人员与从业人员安全意识及管理水平，保障师生饮食安全，8月26日，荥经县教育局组织召开2025年秋季校园食品安全专题培训会。县教育局、市场监督管理局分管同志，全县各中小学及幼儿园党支部书记、校（园）长、分管副校（园）长、食品安全员及从业人员共200余人参会。

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培训邀请县市场监督管理局、疾控中心专业人员授课，围绕“学校食堂食品安全管理要点”“校园食品安全与营养健康管理”两大主题，结合工作实际，针对食堂食品安全常见风险防控、营养健康及食源性疾病预防等内容开展专业指导。

会议要求，一要开学前细致盘库，全面排查隐患。注重食材、调料等排查清理，加强场所、餐饮具、灶具等清洗消毒，确保食堂供餐准备到位。二要强化从业人员食品安全培训，特别是新聘人员的岗前培训，确保人员达标上岗。三要规范操作流程，严把“八个关口”，明确原材料采购、索证索票管理、加工制作过程、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物管理要求和职责，确保各岗位人员严格按照规定执行。四要完善档案资料，做好各类台账记录，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，重点强化问题整改形成闭环管理，更新完善风险管控清单、应急预案等，不断完善食品安全管理机制。

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此次培训紧扣秋季开学关键节点，既传达最新政策要求，又强化责任意识，为校园食品安全划出“硬杠杠”、敲响“警示钟”。参会人员表示，培训内容贴合实际、指导性强，将培训要求第一时间转化为具体行动，开学前开展全链条自查整改，重点排查食材安全、操作规范等环节，切实守好校园食品安全每一关，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。