为着力解决人民群众反映强烈的食品安全突出问题，切实维护消费者身体健康和合法权益，2025年以来，漳平市市场监管局组织开展食品专项整治行动，依法查处了一批违法案件。为发挥案件的警示教育作用，现将3起典型案件公布如下：

　　案例一：

　　某早餐店经营超范围使用食品添加剂食品案

　　2025年4月，我局委托检验机构对菁城街道某早餐店的肉包、菜包进行抽检，经检验肉包和菜包甜蜜素实测值超标，均不符合标准，判定不合格，我局依法以立案调查。

　　当事人行为违反《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款（未履行进货查验义务）、第三十四条第一款第（四）项（经营超范围使用添加剂食品）。依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，参照《福建省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》，我局依法对当事人作出责令改正并警告；没收违法所得，处以10000元罚款的处罚决定。

　　案例二：

　　某食杂店销售无标签预包装食品案

　　2025年5月，我局对永福镇某食杂店开展双随机抽查。检查发现，该店经营场所内存放袋装熟咸蛋、熟制花生等预包装食品均无标签，且与合格食品混放，且无购进单据，无法说明进货来源。

　　当事人行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十一）项规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第一款第（五）项、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第（二）项规定，参照《福建省市场监督管理局关于行政处罚裁量权的适用规则》第十一条第（二）项规定，我局责令当事人改正违法行为，作出没收无标签食品，罚款5000元的处罚决定。

　　案例三：

　　某餐饮店使用过期食品原料案

　　2025年3月，我局开展春季开学校园周边食品安全专项检查，在和平南路某餐饮店厨房货架上，发现鳕鱼酱、香菇拌饭酱、原晒五香丁和双汇蒸煮淀粉肉肠等4种食品原料均已超过保质期，且未建立使用记账制度。

　　当事人使用超过保质期食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第（三）项规定。依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，参照《福建省市场监督管理行政处罚裁量权适用规则》，我局依法对当事人作出没收超过保质期的食品原料、罚款12000元的处罚决定。