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复立手工绿茶代表性传承人曾才勇

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中药建曲称重

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镂空葫芦灯

近日，第十批内江市非物质文化遗产代表性项目名录揭晓，威远县中药建曲传统制作技艺、葫芦烙画、复立手工绿茶成功入选。扎根威远的三项技艺，既承载先辈智慧，又在当代传承人的创新中焕发新生，勾勒出威远非遗的多元图景。

中药建曲传统制作技艺：

百年发酵技艺的“守正创新”

位于威远县医药健康产业园的四川百胜药业有限公司生产车间，药香与微生物发酵气息交织。这里传承的中药建曲传统制作技艺，正以“老手艺+现代科技”的融合姿态，诠释着传统中医药的生命力。

“建曲的精髓，在于‘发酵’。”第三代传承人罗明手拿黄褐色长方形药块说，“你看，这就是模具压制出来的药块，闻一下全是药材的清香。”这味起源可追溯至商周时期的发酵中药，在威远已传承百年，如今已发展成四川建曲占据全国90%市场份额的行业标杆。

威远穹窿地貌是建曲“天然发酵罐”，北纬30度气候带的适宜温度和湿度，让微生物菌群活性极强。“同样的配方，换个地方就达不到这效果。”罗明说。这项技艺以21味道地中药材为原料，搭配麦麸、面粉固态发酵，成品呈黄褐色长方形块状，气清香、味微苦，能解表和中，专治寒热头痛、食滞胀满，是川药“活化石”。

1976年，倪明江将祖传秘方献予公社，创办威远县建曲药厂，为技艺产业化埋下种子。

2016年，企业与四川轻化工大学共建专家工作站，用科技解析工艺：调控微生物菌群、优化发酵参数，将“看天干活”转化为标准化生产，荣获多项国家专利。如今，年产能1000吨的智能化生产线，让这味老药远销海内外。

在传承方面，罗明介绍，目前已构建了“非遗工坊+师徒制教学+数字化推广”的立体体系：非遗工坊年接待2万人次研学；在“一师带两徒”的模式下，有5名正式传承人、10名学徒；开发名中医远程问诊软件推广建曲。面对“年轻人不愿学、野生药材稀缺”等困境，近期计划扩建2000亩道地药材种植基地。

“我们希望完整传承配方工艺，同时改良创新，目前正在研究10年陈曲药效，让其更具收藏价值。”罗明说。

葫芦烙画：

铁笔火墨绘就的“指尖艺术”

威远县连界镇“葫芦工坊”内，陈辉元手持调温电烙笔，在葫芦表面游走。随着笔尖温度变化，深浅烙痕勾勒出熊猫憨态可掬的轮廓——这件获全球熊猫文创大赛奖项的作品，是葫芦烙画技艺的生动诠释。

葫芦烙画古称“火画葫芦”，以铁为笔、以火为墨，清末民初由湖广移民陈顺奎带入威远，经四代传承至今。第四代传承人陈辉元首创“渐变烙法”，让烙画有了水墨画的层次感，还主编《威远烙画技艺》，形成系统理论。

威远葫芦烙画的独特之处，在于地域文化的深度融入。“我们把川剧脸谱、沱江渔猎等本土元素融入作品。”陈辉元介绍，烙画工序繁杂，需选题材、起稿、勾线、晕染、细节处理，制作时间短则数小时、长则半月。葫芦呈弧形，绘制需把控力度和角度，绘制时很容易走形，需要具有多年的经验才能达到自然。

从农家瓜果到艺术珍品，葫芦烙画的蜕变离不开创新。陈辉元开发的“立体烙画”，让平面图案有浮雕感；“威远扁圆葫芦”皮质细腻，经200℃—600℃分档控温烙制，呈现12阶灰度，兼具版画力度与水墨韵味。他还将“福禄寿喜财”吉祥寓意融入设计，近年来开发的镂空葫芦灯、文创茶具等成为市场新宠，年销售额逾百万元，产品远销马来西亚、加拿大等国。

更动人的是传承中的温度。18岁听障青年郭绪锞，从2017年起跟随陈辉元学习，如今屡获全国书画大赛殊荣。“他靠眼神交流、触觉感受运笔力度，比常人更专注。”陈辉元感慨地说。目前，工坊已培训学员136名，让“火与铁的艺术”在更多人手中延续经典。

复立手工绿茶：

千年茶香里的“一叶匠心”

威远县小河镇复立村茶山云雾缭绕，曾才勇穿梭在茶园中，指尖翻飞间，嫩绿芽叶落入竹篓。这双揉捻茶叶28年的手，延续着家族四代人的制茶传奇。

复立手工绿茶的历史可追溯至千年前，当地百姓自古就有“采鲜叶、炒干茶、瓦缸泡饮”的习俗。曾家传承故事鲜活：第一代传承人曾富全在石牛山间寻茶制茶，第二代传承人曾华开将技艺系统化，第三代传承人曾成民于1983年筹建复立茶厂，到第四代传承人曾才勇已发展出“萎凋、杀青、揉捻、干燥”的完整工序。

“杀青要‘抖得散、翻得匀’，揉捻要‘轻—重—轻’交替，全凭手感。”曾才勇演示铁锅杀青，手掌在200℃的锅沿快速翻动，茶叶散发清香。他遵循茶圣陆羽《茶经》的“木炭焙茶”工艺，能最大程度保留茶叶鲜爽，制成的绿茶色泽绿润、汤色清澈，是威远人待客的“黄金饮品”。

面对机械化生产冲击，曾才勇走出“技艺传承+产业发展”新路。他带领学徒到雅安、宜宾等地交流学习，曾获1项发明专利和7项实用新型专利，还将手工制茶纳入“茶旅体验”，让游客亲身感受采茶、炒茶乐趣。

“父亲教我‘火候看天色，揉捻凭手感’，我教徒弟懂原理、会创新。”曾才勇说，他已培养8名能独立制茶的徒弟，并定期开展培训。如今，复立手工绿茶入选全国名特优新农产品名录、四川特色伴手礼，成为带动乡村振兴的“绿色引擎”。

威远县旅游发展服务中心主任谢雪表示：“三项技艺入选第十批内江市非物质文化遗产代表性项目名录，是威远县文化保护传承的阶段性成果。”威远县文广旅局将深挖非遗价值，推动文旅融合、文创开发与地方特色结合；推进“活态传承”，加强技艺挖掘整理与传承人扶持；强化宣传，讲好非遗故事，激发群众认同感，引导全社会参与保护，让威远非遗焕发新活力。

三项技艺，三种坚守，共享对传统的敬畏、对创新的勇气、对文化的热爱。古老技艺正以鲜活姿态融入当代生活，书写“非遗活态传承”的威远答卷。

内江融媒记者 熊碧宇 文/图