| 所在地区： | 浙江-- | 发布日期： | 2025年8月26日 |
夏季高温来袭，食品易因微生物滋生、储存不当导致变质，食品安全风险随之攀升。为切实守护群众 “舌尖上的安全”，近日，新桥镇政府高度重视，开展食品安全专项检查，深入辖区重点场所，以严密排查与严格监管筑牢夏季食品安全屏障。
此次检查聚焦餐饮门店、超市食堂、流动摊点等食品消费高频场所，围绕四大核心环节展开细致排查：一是核查食材采购渠道，重点检查商家是否从正规供应商进货，索证索票制度是否落实到位，确保食材源头可追溯；二是查看冷藏冷冻设备运行状态，现场检测食品储存温度，严防因冷链失效导致的食品变质；三是查验从业人员健康证明，监督操作过程中的卫生规范，要求佩戴口罩、手套等防护用具，避免人为污染；四是检查餐饮具清洗消毒流程，核实消毒记录与消毒效果，杜绝 “病从口入” 隐患。
检查中发现部分商家存在食材随意堆放、消毒记录不完整等问题，执法人员当场下达整改通知书，明确整改时限与要求，全程跟踪督促落实，确保隐患及时清零。同时，工作人员在商超、餐饮街区设立宣传台，通过发放手册、现场讲解等方式，向市民普及高温天食品储存技巧、变质食品辨别方法等知识，引导消费者主动参与监督，提升自我保护能力。
此次专项行动通过 “检查 + 宣传” 双管齐下，既压实了商家主体责任，又增强了群众安全意识，为夏季食品安全构筑起坚实防线。（通讯员 金佳露 记者 葛益芝）
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