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七旬“厨房侠侣”出马 食堂变身快乐“干饭基地”

2025-09-08 浙江--
所在地区: 浙江-- 发布日期: 2025年9月8日
建设快讯正文

在新宅镇大莱村的养老服务照料中心,有一间略显质朴的老年食堂。它看似平凡无奇,却因一对七旬夫妻的到来,焕发出别样的温暖与活力。

村民李宝德和妻子郑玉莲,原本过着闲适的老年生活。今年,他们应聘成为村里老年食堂的厨房“掌勺人”,接过了这份沉甸甸的责任。虽说两人并非专业厨师出身,起初在烹饪技巧和厨房管理上有些手足无措,但他们凭借多年在家做饭积累的丰富经验,一点点摸索、不断改进。主厨郑玉莲烧得一手好家常菜,对食材的搭配有着独到的见解;副厨李宝德则在一旁全力配合,烧火时火候把握精准,盛菜时动作麻利。

记者采访当日,厨房里正热火朝天地忙碌着。夫妻俩正在精心烹饪拿手菜肴——雪菜豆腐和炖肉。“每周我们都会做一次豆腐,当天做的豆腐新鲜得很,老人们可爱吃了。”李宝德满脸自豪地说道,眼神里满是对这份工作的热爱。

还没到饭点,村里的一些老人就早早地来到了老年食堂。他们慢悠悠地走进食堂,寻个舒服的位置坐下,你一言我一语地聊着家常。

临近饭点,老人们陆续赶来。他们有的拄着拐杖,有的相互搀扶着,脸上洋溢着和蔼的笑容。到了食堂,大家自觉地拿起碗,排起队伍打饭打菜。夫妻俩总是耐心地询问每一位老人的口味和饭量,满足他们的需求。老人们围坐在一起,吃着热气腾腾的饭菜,欢声笑语回荡在整个食堂。

“我老伴生病住院了,三个儿子都在外面上班,我一个人在家吃饭冷冷清清,也没个伴。村里食堂办起来,我每天都能来这里吃热乎饭。食堂卫生搞得特别好,饭菜又可口,我吃得放心,儿子也放心。我在这吃得比家里还多,胃口都变好了。”今年90岁的老人陈群菊感激地说道。

还有一位100岁的老人王陈达,虽然耳朵听不太清,但每次来吃饭都特别开心。面对食堂可口的饭菜和干净整洁的环境,他总是连连竖起大拇指点赞,嘴里念叨着:“好,好,真好!”

夫妻俩的用心付出得到了老人们的一致认可,食堂的口碑也越来越好。李宝德憨厚地笑着说:“我们既然接手了这个食堂,就要让老人们吃得满意。以前留意到他们好像喜欢吃咸一点的,但考虑到健康,现在都改成吃清淡一点的了。老人们一开始还不太习惯,现在也都慢慢接受了,还夸这样好。”

为了给老人们提供营养丰富的饭菜,夫妻俩可没少花心思。李宝德说:“经费虽然有点紧张,但我还是想尽量给老人们做营养餐。比如早上吃粥,我们会给老人们配个鸡蛋,保证营养均衡。”

据大莱村村委会副主任张益胜介绍,由于村里留守老人较多,村子面积又大,考虑到老年人的用餐需求,村里开办了老年食堂。目前在老年食堂就餐的老人共有31位,其中90岁以上的老年人占比40%。对于不同年龄段的老人,食堂有着贴心的收费标准:90岁以上的老人在食堂用餐三餐全免;80-90岁的老人按50元一个月的标准收费;特殊群体以及80岁以下的老人每月100元。

面对可能增加的用餐人数,村委会副主任张益胜表示,村两委正在积极向上级部门争取资金,加大对老年食堂的投入,改善食堂的硬件设施,进一步提升老年人的用餐环境,让在外打工的子女们能够放心,让他们的父母在村里也能过得安心。

“只要老人们吃得开心,吃得健康,我们就满足了。以后我们还会继续努力,把食堂办得越来越好。”夫妻俩坚定地说。

在这间小小的老年食堂里,七旬夫妻用他们的双手和爱心,为老人们烹饪出一道道美味佳肴,照亮了老人们的晚年生活,也让这个乡村充满了浓浓的爱意。他们的故事,就在这饭菜香里,一天天续写着新的篇章。

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