近年来，随着贵州抹茶在国内外市场日益闯出名气，也间接带动了作为前端半成品碾茶的身价倍增。入夏以来，德江县各茶企抢抓夏茶大量上市时机，纷纷开足马力，加紧生产碾茶，以满足市场对抹茶的销售需求。

连日来，在德江县泉鸿茶业有限责任公司生产车间内，3条大功率智能碾茶生产线正匀速运转，鲜嫩的茶芽从茶叶提升机倾泻而下，经除青、切茶、除杂、烘干等程序后，最终化作墨绿碎末落入包装箱内，整个过程未染纤尘，且只需要45分钟左右便可完成，有效提升了碾茶加工效率和品质。

在烘干机旁，德江县泉鸿茶业有限责任公司技术人员王其华正仔细查看茶叶的烘干程度。他介绍，在茶叶的烘干过程中，烘干的干度必须要达到98%以上才能成为合格的产品。

据了解，该公司于2016年与贵茶集团合作生产碾茶产品，今年4月在德江县煎茶工业园区再新建3条大功率碾茶生产线和1条多功能生产线，共有8条碾茶生产线，碾茶年产能达60万斤。同时，通过“龙头企业+联盟企业+合作社+大户”的合作模式，在保障碾茶原材料充足供应同时，提升9家上游合作主体茶叶下树率，进一步带动茶农持续增收。

“公司目前主要生产夏季碾茶和覆盖绿片，每天进厂的鲜叶量能有40000到50000斤左右，每天能生产碾茶4至5千斤，覆盖绿片3000斤左右。”德江县泉鸿茶业有限责任公司董事长安德洪说，待夏季碾茶和覆盖绿片生产完以后，公司下一步计划生产秋季碾茶和覆盖绿片，预计生产将持续到十一月份左右。

目前，德江县建成标准化碾茶基地1.2万亩，碾茶基地亩产可达800斤，通过集中打造了煎茶碾茶加工园区，引入最新碾茶自动化生产线10条，大幅度提升碾茶加工能力和生产效率。