为切实做好校园食品安全监管工作，全面消除食品安全风险隐患，9月1日起，内黄县市场监管局开展全县校园及周边食品安全检查，通过源头严控、过程严管、风险严查，全力护航师生开学“第一餐”。

　　在学校食堂，执法人员围绕经营证照、食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节展开“拉网式”排查。通过实地检查、查阅台账、现场询问等方式，重点核查食品原料进货查验记录是否规范、食品贮存是否符合温湿度要求、加工场所是否清洁卫生、是否存在过期或变质食品等问题，确保全链条、全流程监管到位。对食堂的“三防”设施(防蝇、防鼠、防尘)也进行了全面检查，保障设施完好且正常运转，使食品储存符合相关要求，生熟食品分开存放，加工工具分开使用，防止交叉污染。同时提醒学校严禁采购、使用未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品，严禁违规加工制作凉菜、四季豆、发芽土豆等高风险食品。

　　在校园周边，执法人员重点对校园周边的小超市、小餐饮店等食品经营单位进行全面排查，主要核查经营单位食品经营许可证、食品生产日期、保质期、储存条件、索证索票及标签标识等关键信息，对过期、变质、“三无”及假冒伪劣食品依法从严查处，严防问题食品流入市场。

　　下一步，内黄县市场监管局将持续加强校园及周边食品安全监管力度，督促学校食堂及周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任，及时排查并消除食品安全风险隐患，全力守护广大师生饮食安全。