市场监督管理局多举措开展肉及肉制品专项检查进一步加强肉制品质量安全-内蒙古自治区建设快讯-建设招标网

市场监督管理局多举措开展肉及肉制品专项检查进一步加强肉制品质量安全

2025-07-28 内蒙古-锡林-乌拉盖

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所在地区：

内蒙古-锡林-乌拉盖

发布日期：

2025年7月28日

建设快讯正文

　　为切实保障人民群众饮食安全，严厉打击肉及肉制品市场违法违规行为，连日来，乌拉特中旗市场监督管理局汇源所针对肉及肉制品生产经营环节的突出问题，精准发力、多措并举开展专项检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　一是开展多部门联合检查。积极联动旗局餐饮股、食品流通股，联合旗公安局、农科局开展联合执法行动，整合监管资源，凝聚执法合力。重点对辖区内冷鲜肉专营店、自建冷库、小餐饮店围绕肉及肉制品的检疫检验证明、来源渠道、储存环境等关键要素深入排查。执法过程中，各部门各司其职又密切配合，对涉嫌违法的线索同步核查、协同处置，严厉打击私屠滥宰、销售病死肉、非法添加等违法行为，从源头阻断不合格肉品流入市场的链条。

　　二是突袭检查烧烤店、早点铺。聚焦群众日常消费集中的烧烤店、早点铺，采取“随机抽查、突击检查”模式，直击肉及肉制品使用环节的安全隐患。重点检查店内使用的鸡肉、猪肉、羊肉等原料是否具备完整的检疫合格证明和品质检验报告，是否存在使用过期、变质肉类加工食品的情况，以及加工场所的卫生条件、餐具消毒情况等。对检查中发现的台账不全、索证索票不规范等问题，当场下达整改通知书，限期整改到位。

　　三是全覆盖检查肉及肉制品经营店。对辖区内所有肉及肉制品经营店进行“拉网式”全覆盖检查，不留监管死角。逐一核查经营者是否严格落实进货查验和索证索票制度，生鲜肉销售时是否持有“两证两章”，仔细核对肉类的生产日期、保质期、储存温度等信息，确保来源可追溯、质量有保障。同时，向经营者宣传《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，强调违法销售不合格肉及肉制品的法律后果，督促其主动履行食品安全主体责任，规范经营行为。

　　通过系列专项检查，进一步规范了肉及肉制品市场经营秩序，有效防范了食品安全风险。下一步，市场监督管理局将持续巩固检查成果，建立常态化监管机制，畅通投诉举报渠道，鼓励公众参与监督，坚决守住肉及肉制品质量安全底线。

按照客观、公正、公开的原则，本条信息受业主方委托独家指定在中国建设招标网 www.jszhaobiao.com 发布

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