为规范一师阿拉尔市小作坊食用油生产，助力小作坊规范生产、提质升级，解决辖区小作坊生产的食用油邻苯二甲酸丁酯（DBP）超标问题，近日，师市市场监督管理局组织召开小作坊食品安全培训暨食用油生产小作坊生产工艺提升专题培训班，辖区一团至六团14家小作坊负责人及质量管理人员参训。

DBP（邻苯二甲酸丁酯）是一种常见的增塑剂，若通过食品摄入过量，可能对人体健康造成潜在风险。此类问题多因生产过程中使用不合格塑料容器、管道，或原料储存环境不规范等因素导致。为从源头消除隐患，本次培训聚焦“DBP超标防控”主题，由业务骨干进行授课。

培训中，执法人员结合师市实际案例，详细解析了DBP的来源、危害及检测标准，重点讲解了生产环节中原料采购、加工设备选择、储存运输等关键控制点。“塑料容器的材质必须符合食品接触材料标准，不得使用回收塑料；压榨设备的橡胶密封圈要定期更换……”针对小作坊常见问题，授课人员逐一给出操作性强的改进建议。现场还设置互动答疑环节，针对“土榨油是否更容易超标”“家庭式作坊如何低成本合规”等问题，监管人员结合最新法规和地方实践一一解答，参训人员纷纷记录要点，互动热烈。

“这次培训真是‘及时雨’！我们之前只知道按老办法榨油，根本没意识到塑料容器可能带来污染。”四团某榨油坊负责人王凤玲表示，“回去后马上检查设备，更换不符合标准的配件，一定把好质量关。”

下一步，师市市场监管局将持续开展“一对一”指导帮扶，加大抽检力度，对整改不力的依法依规处理，推动小作坊从“被动监管”向“主动合规”转变。（通讯员：朱瑞阳）