9月4日—7日，在第十一届四川农博会上，我市部分参展企业在提高特色农产品的经济效益方面，作出发展精深加工、开发系列产品的探索。

产品出新 佛手鲜果增了值

在四川农博会泸州馆，一篮佛手鲜果形状优美，篮上配有“我不是柠檬，我是佛手”的个性签名；一旁的佛手冷饮，包装上写有“暴打佛手”“暴打熬夜”“冲鸭”字样，还设置了二维码，吸引了不少顾客特别是年轻人驻足。

佛手冷饮成品具有佛手鲜果自然的清香味，颇像柠檬的口感，顾客在品尝后大都选择购买。四川忠孝农业开发有限公司总经理张桃莉告诉记者：“我们将佛手榨汁，加入冰块和糖制成佛手冷饮，在四川农博会现场展出，就是为了吸引年轻消费者。”

一杯佛手冷饮放入10克佛手鲜果榨汁，一斤佛手可加工50杯佛手冷饮，这让每斤收购价2.5元的佛手鲜果增值不少。在4天展期内，有4000人次免费品尝了小杯佛手冷饮，引来不少人选购，这让张桃莉看到了佛手冷饮的潜在市场。

据了解，四川忠孝农业开发有限公司拥有佛手基地800亩，示范带动佛手种植2400亩。近两年，该公司基地收获的佛手加上收购的佛手，年总量达到20多万斤。2020年起，为了增加佛手鲜果附加值，该公司开始研发系列产品，已拥有佛手桃酥、佛手茶、佛手酒、佛手糖、佛手手串、佛手冷饮等产品。在制作佛手茶方面，七八斤鲜果可加工一斤佛手茶，让佛手鲜果附加值增加了50%。

赠送文创 品牌与效益双赢

在四川农博会泸州馆，一位成都顾客品尝了古蔺麻辣鸡后，当即表示想要购买，却得到了“只供品尝，不现场售卖”的答复。

古蔺县姬氏食品有限责任公司总经理杨驹伟解释道：“为了最大限度保证产品的新鲜和风味，我们每天下午4点在古蔺县本地进行加工，6点由顺丰快递揽收，第二天上午9点前就能配送到展会现场。您如果想吃，可以通过微信下单，不到24小时，新鲜制作的麻辣鸡就能送到您手里。”听完这番解释，该顾客欣然通过微信下单购买了一只古蔺麻辣鸡。杨驹伟还赠送了一件特色文创产品，印有古蔺麻辣鸡原料——古蔺高山跑山鸡公鸡卡通形象的笔包。

在参展四川农博会期间，通过微信下单，该公司销售了50多只古蔺麻辣鸡到成都。

2020年，古蔺县姬氏食品有限责任公司开发了首件文创产品，目前文创产品已有10多种，包括调料品、保温杯、小风扇、玩偶、矿泉水、纸杯、毛巾、布袋、笔包、充电器、扑克牌、冰箱贴等。这些文创产品，都是通过活动赠送。顾客每购买一只麻辣鸡，该公司就赠送一件文创产品。

这一贴心策略广受好评。杨驹伟表示，文创产品虽为赠送，却印有公司名称和Logo，是品牌宣传的重要载体。自推行该策略以来，公司年销售收入已达2000万元，与未赠送文创产品前同比增长了10%，实现了品牌推广与经济效益的双赢。

匠心提质 桂圆酥展场获赞

参展四川农博会，泸州绿阳现代农业发展有限公司未带桂圆鲜果，而是带去了桂圆加工的系列产品——桂圆酥、无核桂圆肉、桂圆果酿等。这份“江阳有礼”，受到消费者的关注和青睐。

泸州绿阳现代农业发展有限公司副总经理林洁告诉记者，每逢桂圆丰收季，收购价往往不高，即使品质优良，果农也常面临“增产不增收”的困境。对此，去年5月，公司启动产品研发，并于11月正式投产，以提升桂圆鲜果附加值。

桂圆酥是该公司开发的第一个产品，桂圆肉的含量占10%。由于桂圆肉放得多，就涉及保质期和保风味的两难问题：放添加剂，自然能延长保质期，但会影响桂圆的营养与天然风味；不放添加剂，口感好，但保质期短。最终，该公司决定坚持古法制作桂圆酥的工艺，不放任何添加剂，因此其保质期仅有10天。

参展四川农博会，泸州绿阳现代农业发展有限公司带去35盒桂圆酥。一对夫妻试吃了桂圆酥后，认为桂圆酥有浓郁的鸡蛋味，桂圆肉吃起来较糯，口感酥脆，“这个桂圆酥好，不仅老人可以吃，孙子也可以吃。”随即掏钱购买了两盒。

据林洁介绍，该公司所加工的桂圆系列产品，除去人工、成本，附加值增加了40%以上。

记者 简放鹏