泸州市市场监督管理局聚焦“规范化餐饮主体”与“小微餐饮摊贩”两大关键主体，9月25日召开专题现场会，以特色美食街区食品安全和品质提升为抓手，全力推动餐饮产业高质量发展。

与会人员调研了叙永县鱼凫古街特色美食街区、泸州龙驰腾翔贸易有限公司集中分拣配送中心。会上，叙永县局、江阳区局、合江县局分别播放了工作展示视频，并围绕特色美食街区打造、摊贩规范治理等方面交流了经验做法。

市局党组成员、总工程师明俊结合调研情况，总结了各点位亮点特色，分析当前食品经营安全监管面临的形势挑战，并对近期重点工作作出具体安排。市局党组书记、局长宋庆对“以筑牢食品安全底线、提升食品安全品质为抓手，打造放心食安场景，提振消费信心，促进餐饮产业高质量发展”的做法给予充分肯定，并对下一步工作提出具体要求。

宋庆强调：一是典型引领，全域提质。要充分吸收叙永路径、合江智慧、江阳模式、龙马潭样板等经验，精准把握行业发展趋势，推动互学互鉴、取长补短，将区域探索有效转化为全市治理实效。二是监管从严，智治增效。要聚焦重点领域，加大执法力度，杜绝“宽松软”，落实“处罚到人”；同步推进“明厨亮灶+AI监管”等智慧手段，强化市场运作与科技支撑，实现全链闭环管理，提升风险预警与社会共治能力。三是企业主责，常态长效。要压实企业主体责任，严格执行进货查验、过程控制等制度，深化“日周月”机制，加强“明白人”培训与履职考核，以制度为抓手，推动管理标准化、常态化。

市局在家局领导，各科室、直属单位、国检公司负责人，各区（县）市场监管局主要负责同志、相关业务分管负责同志及股长等70余人参加会议。