福建平和县两家龙头企业——金柚农业发展有限责任公司与宝峰罐头食品有限公司，通过持续推动蜜柚深加工转型，成功研发出蜜柚果粒、果酱等一系列新产品，不仅市场反响热烈、销量稳步增长，也为当地蜜柚产业注入了新的发展动力。

9月19日，在金柚农业发展有限公司的生产车间内，一批批成品正在整齐装车，即将发往海外。公司总经理游香平介绍，本次出口的冷冻红柚果肉颗粒饱满、清甜多汁，深受欧洲市场欢迎。

福建平和县金柚农业发展有限责任公司总经理游香平：我们此次通过外贸公司向欧洲出口了五吨冷冻红柚果肉，市场反馈非常好。

为延伸产业链、提升产品附加值，金柚农业已开发出冷冻类、果汁类及二次加工三大系列产品。具体包括红柚肉、白柚肉、冷冻白柚果酱，多种蜜柚果汁，以及蜂蜜柚子酱、果干和罐头等，全面覆盖不同消费场景与市场需求。

高效规模化的生产为产业链延伸提供了坚实保障。

游香平：目前我们每日蜜柚剥皮量约三十吨，成品产出约十吨；葡萄柚汁日榨三四十吨，成品达十几吨。今年预计产量将比去年翻一番。

与此同时，宝峰罐头食品公司的生产车间也处于满负荷运转状态。工人们熟练地进行剥皮、去膜、脱粒等作业。公司总经理助理黄奕斌指出，他们在加工中最大限度保留了琯溪蜜柚特有的清香、酸甜口感与颗粒质地。

福建平和宝峰罐头食品有限公司总经理助理黄奕斌：我们严选糖度高、水分足的蜜柚，经剥皮、去膜、脱粒、预煮去除苦涩，再迅速冷却灌装、杀菌封口，确保风味与品质。

随着茶饮与甜品市场迅速扩张，蜜柚罐头作为杨枝甘露和糖水配料的需求大幅上升，去年甚至一度出现供不应求。

黄奕斌：蜜柚罐头销量逐年递增，主要用于茶饮及糖水店制作杨枝甘露和配料。今年我们进一步扩大产能，应对持续增长的市场需求。

从鲜果销售到深加工产品多元发展，平和蜜柚产业正通过产品创新与产能提升，逐步完成从“传统种植”到“精深加工”的转型，为地方农业高质量发展开辟出新途径。