临近国庆长假，宁波各酒店、餐饮企业即将迎来客流高峰。为助力宁波本地酒店、餐饮企业更好地规范和提升服务意识和服务技能，9月24日，宁波东钱湖旅游学校和鄞州区餐饮与烹饪行业协会联动，面向宁波40余家知名酒店、餐饮企业的一线服务人员、领班、主管及中层以上管理人员等130余人开展了技能培训。

据悉，这是鄞州区2025年首期餐厅服务员技能培训，以“理论+实操”为核心，课程分为服务礼仪规范与综合素质能力提升两大模块。宁波东钱湖旅游学校旅游专业教师沈佳红授课《服务礼仪》，结合理论讲解、情景模拟和案例分析，内容涵盖服务仪表的规范（职业形象塑造）、服务仪态的打造（站姿、走姿、坐姿等对客服务实操技能）和对客服务流程情景模拟。沈老师凭借多年丰富的服务礼仪培训经验，针对服务行业普遍存在的认知不到位、水平参差不齐的问题，因材施教，既强调标准化规范，也注重根据不同岗位的服务特点和实际需求进行差异化教学，使学员们既学习掌握了礼仪知识，也获得了如何在实际中有效运用的精准指导。

某酒店中餐主管曾佳已有5年从业经验，但在工作中对服务礼仪仍有不少困惑，培训后，她感到受益匪浅：“现在餐饮业特别卷，消费者对服务品质的要求日益提高，虽然我们对礼仪非常重视，但没有标准化的概念，这次培训让我找到了许多明确的答案。”某酒店西餐主管郭中原说：“我记了满满3页笔记，回去后分享给同事们，组织大家一起练习仪态，把规范化的礼仪最终转化成吸引顾客的新质生产力。”

近年来，宁波东钱湖旅游学校积极承担社会责任，发挥专业优势，开发高端礼仪课程，打造“一流”培训品牌，服务区域经济发展。学校不仅是宁波市公证服务礼仪培训基地，还与宁波国际会议中心联合打造“宁波高端会议服务研发中心”，多次助力各酒店提升国家级重大活动礼仪接待水平。