为坚守食品安全底线，持续优化区域营商环境，推动服务标准迈向新高度，延庆区市场监管局在物美超市“胖东来模式”改造工作中，秉持“监管前移、服务下沉”原则，自9月初起，为物美超市改造提供全程服务。

　　前置服务破难题，构建转型“导航图”。改造初期，面对企业“想改却不知如何改”的困惑，执法人员主动向前，开展“体检式”服务。通过组织座谈、实地勘查等方式，全面了解企业需求，量身定制涵盖食品安全管控、服务标准升级等多维度的改造方案。针对生鲜区、熟食区布局优化难题，有效避免食品交叉污染风险。同时，提前明确专间设立的必备条件，防止企业反复修改、来回调整。

　　过程指导强筋骨，打造服务“升级版”。改造期间，执法人员提供“伴随式”指导。在食品安全领域，指导企业建立入库食品“查证、验货、记录”追溯流程，拒收验收不合格食品。督促物美超市落实主体责任，通过分析投诉、行政约谈等手段，要求其动态更新《食品安全风险管控清单》，加强店面巡查和员工培训，及时清理问题食品，并引导其借助小程序完成“日管控、周排查、月调度”制度要求。针对服务标准提升，执法人员指导制定投诉处理流程，鼓励现场快速处理，避免小事拖大。同时在线上平台公示超市内部处理电话，及时帮助消费者解决诉求。此外，为保障改造如期完成，对证照变更加紧检查、加快办理，加速审核，确保准入“零中断”。

　　区市场监管局在本次服务中出动25人次。下一步，延庆区市场监管局将持续深化“监管+服务”双轮驱动模式，全力筑牢食品安全“防护网”，为市民营造更放心、更优质的消费环境。