为全面落实《反食品浪费法》及上级关于厉行节约、反对浪费的工作部署，10月16日，由长江航道局机关事务服务中心主任熊波带队，莅临长江重庆航道局对食堂反食品浪费工作开展专项督导检查。

检查组以“查实情、促整改、建长效”为目标，通过“看、查、听、问”四步工作法深入核查：

看现场，查落实：实地查看食堂就餐区、后厨操作间、食材仓库等区域，重点检查食堂食品留样是否符合相关要求、“光盘行动”宣传标语张贴、剩餐回收分类设施配备、食品浪费系数控制、食堂容纳量等情况。

查台账，督规范：仔细查阅食材采购计划、库存管理台账、临期食材处理记录及剩餐量统计报表，对采购精准度、食材损耗率、整改措施落实等数据进行细致核查，确保工作落地、管理规范。

听汇报，明底数：听取长江重庆航道局关于食堂反食品浪费工作的专题汇报，重点了解组织架构、制度建设、宣传引导及工作成效，详细询问食材采购、餐食供应、剩餐处理等关键环节的管理举措。

问员工，知实效：检查过程中与员工进行交流，了解对食堂餐食分量、菜品质量及反食品浪费宣传的意见建议，精准掌握工作落地实际效果。

在检查反馈会上，检查组对长江重庆航道局在反食品浪费工作中源头精准采购、餐前数据统计、食堂操作间分区、食品留样、处室点餐等亮点做法给予肯定，同时针对食材仓库管理、定期公示等不足提出了要求。

会上熊波主任强调：一要提高认识，深刻领悟反食品浪费工作的重要意义；二要做到精细管理，精准服务；三要强化责任，确保反食品浪费工作常抓不懈。在会上李晶局长表示，将以此次检查为契机，全面认领问题清单，制定详细整改方案，明确整改时限与责任人；持续优化食堂规范管理，切实将反食品浪费工作抓细抓实，确保节约理念深入人心，落地见效。

工作汇报

实地查看

台账查阅