百姓身边事丨小作坊持“证”升级！阿勒泰市特色乳制品产业助力乡村振兴-新疆自治区建设快讯-建设招标网

百姓身边事丨小作坊持“证”升级！阿勒泰市特色乳制品产业助力乡村振兴

2025-10-31 新疆-阿勒泰-阿勒泰市

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所在地区：

新疆-阿勒泰-阿勒泰市

发布日期：

2025年10月31日

建设快讯正文

<p><section><section><section><section><p>    近日，位于阿勒泰市红墩镇玛依阔勒特克村的阿勒泰市萨喀拉乳制品有限公司，成功取得食品小作坊登记证，成为阿勒泰市第三家持证经营的乳制品小作坊。这一成果标志着阿勒泰市传统乳制品产业在规范化、标准化发展道路上再迈坚实一步。</p><p>    10月28日，在阿勒泰市萨喀拉乳制品有限公司生产车间内，工作人员严格按照标准化流程，开展生鲜乳分拣、过滤、杀菌等工序，随后将新鲜奶源加工成奶疙瘩、酥油、奶酪等8种奶制品。</p></section></section></section></section><section><section><section><section><section><p></p><section><p><img type=app_image style=max-width: 100%; width: 500px; height: 281px; src=http://www.alt.gov.cn/EpointWebBuilder/frame/ewebeditor//uploadfile/20251031102747907161.jpg></p></section><p></p><p>工人在生产车间内协作，对原料进行精细处理，为后续生产环节奠定基础。</p><p></p><p>    阿勒泰市萨喀拉乳制品有限公司经营者祖力帕西?塔力哈提说：“拿到登记证，是对我们生产工艺和产品品质的权威认可。目前已为本村部分村民提供稳定就业岗位，日加工2吨以上生鲜乳，特色奶制品受本地消费者喜爱。接下来，我们会严守标准流程，加快新产品研发，让家乡的好味道走出阿勒泰，被更多人熟知。”</p><p></p><section><p><img type=app_image style=max-width: 100%; width: 500px; height: 281px; src=http://www.alt.gov.cn/EpointWebBuilder/frame/ewebeditor//uploadfile/20251031102747538612.jpg></p></section><p></p><p> 工人将制作好的奶制品进行切割，使其成为便于售卖的规格。</p><p></p><p>    在阿勒泰市乳制品小作坊规范化发展进程中，阿勒泰市天良畜牧养殖专业合作社自2021年率先取得食品小作坊登记证以来，该合作社已实现4年稳定经营，规范化发展带来的红利持续释放。</p><p>    阿勒泰市天良畜牧养殖专业合作社经营者梁文军说：“持证后，市场认可度大幅提升，销售渠道从线下拓展到线上。如今年均销量较办证初期提升超四成，营业额连年稳步增长，合规经营让我们走得更稳、更远，这是惠及从业者的好政策。”</p><p></p><section><p><img type=app_image style=max-width: 100%; width: 500px; height: 281px; src=http://www.alt.gov.cn/EpointWebBuilder/frame/ewebeditor//uploadfile/20251031102747116023.jpg></p></section><p></p><p>包装好的特色奶制品整齐码放，即将走向市场，让更多人品尝到阿勒泰的传统奶味。</p><p></p><p>    据了解，食品小作坊登记证由阿勒泰市市场监督管理局依法严格审核核发，为小作坊划定合规经营“红线”。市农业农村局及下属动物卫生监督所，则扮演着产业发展“源头守护者”与“技术赋能者”的双重角色。</p><p>    阿勒泰市动物卫生监督所副所长夏力哈尔别克?阿努瓦尔说：“乳制品加工是阿勒泰市特色优势产业，小作坊是连接农户与市场的关键桥梁。下一步，我们将与相关部门（单位）深化协同，强化奶源源头监管，确保原料合格，加大技术与政策支持，助力更多乳制品小作坊实现‘从小到大、从散到优’转型，让传统奶制品产业成为激活乡村振兴的强劲动力源，为阿勒泰市经济社会高质量发展注入活力。”（阿勒泰市融媒体中心记者 王瑞坤）</p></section></section></section><section></section></section></section>

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