灵武市2025年新收获稻谷质量调查品质测报分析报告-宁夏省建设快讯-建设招标网

灵武市2025年新收获稻谷质量调查品质测报分析报告

2025-12-24 宁夏-银川-灵武市

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所在地区：

宁夏-银川-灵武市

发布日期：

2025年12月24日

建设快讯正文

内容<div>为及时掌握我市2025年新收获稻谷质量安全状况，服务保障粮食收购工作，按照《自治区粮食和物资储备局关于做好2025年收购粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2025〕33号）要求，我局组织开展了2025年新收获稻谷质量调查和品质测报工作。一、新收获稻谷质量品质状况我市采集样品15份，主要涉及宁粳43号、秋优88、宁粳50号、中科发5号等品种。质量方面：出糙率和整精米率一等比例较上年有所降低，六成出糙率达到一等要求，七成整精米率达一等比例要求，整体质量为银川地区较低水平。出糙率平均值81.3%，较上年降低0.4个百分点，变幅79.4%～83.3%，一至二等比例分别为60.0%、40.0%，一等比例较上年降低13.9个百分点。整精米率平均值62.9%，较上年降低4.3个百分点，变幅49.6%～70.2%，三等以上（≥55.0%）的比例为86.7%，较上年降低4.7个百分点；一等（≥61.0%）比例为73.3%，较上年降低18.1个百分点。不完善粒率平均值0.6%，较上年降低0.5个百分点，变幅0.1% ～1.6%。谷外糙米平均值0.6%，较上年降低0.4个百分点，变幅0.0%～1.9%，达标比例（≤2.0%）为100%，较上年提高13.0个百分点。水分平均值11.8%，较上年降低1.2个百分点，变幅10.5%～13.4%。千粒重平均值25.7g，变幅22.1g～28.0g。品质方面：直链淀粉平均值17.5%，较上年提高0.6个百分点，变幅16.7%～18.4%，达到优质稻谷的比例为100%，与上年持平。垩白度平均值为7.6%，较上年增加3.7个百分点，变幅1.5%～17.6%，达到优质稻谷的比例为53.3%，较上年下降33.7个百分点。食味值平均值84分，较上年降低5分，变幅83分～86分，达到优质稻谷的比例为100%，与上年持平。整精米率平均值62.9%，较上年降低4.3个百分点，变幅49.6%～70.2%，达到优质稻谷的占比为86.7%，较上年降低4.7个百分点。整精米率、垩白度、食味品质、直链淀粉4项全部达标率为53.3%，较上年降低29.3个百分点。灵武市梧桐树乡李家圈村、史豪村种植的秋优88品种品质均达到优质稻谷二等要求，表现较好。二、存在问题（一）优质稻谷品种规模化种植较为分散。2025年新收获稻谷采集样品呈现品种多而杂且分散的特点。本土培育的优质品种种植较为分散，单一主导品种种植难以形成规模，出现优质稻谷主导品种种植分散不集中情况，规模化种植有待进一步加强。（二）稻谷垩白度偏高仍然是影响我市稻谷品质和优质稻谷达标率的关键因素。受气候天气影响，监测结果显示，今年全市稻谷垩白度平均值较上年有所增多，单项达优质稻谷比例降幅较大，垩白度偏高仍然是制约我市优质稻谷达标的重要因素，影响我市大米外观品质、食用品质和商品价值，不利于品质影响力的进一步提升。三、有关建议（一）进一步推广优质稻谷品种规模化种植，提高种植效益。建议以市场需求为导向，因地制宜调整种植品种结构，指导农户选种在本地区表现稳定、抗寒抗旱能力强、具有优质品质特性的稻谷品种，形成区域单一主导强力品种优势，大力推广规模化种植，有效提高优质稻谷占比和市场竞争力，从而提高种植效益，实现农民增收。（二）进一步强化种植技术田间管理指导和气象监测，提升质量品质。建议相关部门根据稻谷生长阶段，科学开展播种、灌溉、施肥、病虫害防治等种植技术和田间管理指导服务，并密切关注气象变化，有效提高稻谷病虫害防治的针对性和有效性，促进优质稻谷质量品质稳定性有效提升。（三）进一步推进稻谷品种优化繁育，提升品种粒型特性和表现稳定性。建议相关部门结合市场需求，探索建立品种粒型稳定性评价体系，重点培育粒型特征鲜明的优质稻谷品种，实现差异化竞争，提升产品附加值，持续提升我市稻谷大米品牌影响力。????????????????????????????????????????????灵武市发展和改革局?????????????????????????????????????????????????????2025年12月23日????????</div>

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