西安中央文化商务区管理中心食堂服务业务委托项目(二次)中标（成交）结果公告-陕西省中标公示-建设招标网

西安中央文化商务区管理中心食堂服务业务委托项目(二次)中标（成交）结果公告

2025-07-24 陕西-西安-碑林区

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所在地区：	陕西-西安-碑林区	发布日期：	2025年7月24日
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中标公示正文

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一、项目编号：(略)

合同包1(食堂服务业务委托项目):


西安旅游集团秦瑞旅游置业发展有限公司	陕西省西安市碑林区南二环西段(略)号西旅大厦(略)室	综合评分法	否	(略),(略).(略)元	(略).(略)

四、主要标的信息

合同包1(食堂服务业务委托项目):

服务类（西安旅游集团秦瑞旅游置业发展有限公司）


1-1	餐饮服务	食堂服务业务委托	按餐厅管理部门要求供约(略)人的一日三餐	①供应商应严格遵守《食品卫生法》及城管执法局的各项管理制度,严格执行操作规程及卫生管理制度，并定期对经营场所进行防鼠、灭蝇、灭蟑工作。垃圾污物应按指定地点放置，餐厅内外保持卫生整洁。②供应商所有工作人员上岗前必须持有效的餐饮行业健康证，并公示上墙。工作人员必须统一着装。③严格实行“一洗二过三消毒”的用品消毒规程。④确保原材料的质量，把好收货质量关,严禁验收劣质的原料，餐品制作过程，严格按照《食品卫生法》要求，不得使用变质受污染的原材料，进行加工制做，做到食品卫生安全。人员要求：(略)	(略)个月	（一）餐厅食堂水电气及操作设备安全1、食堂工作人员每日每餐对水电气使用情况进行检查，如有任何问题第一时间联系专业人士进行维修。2、定期对进行消防知识培训。3、所有操作操作设备明确责任人，所有工作人员必须带帽子及口罩进入操作间。每个设备操作人员严格按照设备操作安全规范操作。设备定期进行检修。（二）卫生安全1、后厨、餐厅每日一小扫，每周一大扫。2、当日验收过的食材需及时入库、入冰箱。3、定期进行鼠患、蟑螂清灭工作。4、定期进行厨房油烟系统清洗工作。5、所有餐具严格按照清洗消毒流程保证餐具使用卫生，发现破损餐具第一时间进行更换。6、操作设备保持日常干净卫生。冷冻冷藏设备定期除冰。7、就餐餐厅保持桌面地面、墙面等就餐环境整洁，发现有残留食品、废纸等垃圾第一时间进行清理，保持餐厅卫生间卫生整洁。8、剩余饭菜残渣泔水按时收集，做好垃圾分类工作。（三）食品验收及储存1、各种食材必须符合国家食品卫生安全标准，必须有相关合格证检疫证农药物品残留检测报告.2、对每餐的所有菜品进行留样保存，做好食品留样记录。3、如出现食品安全问题将逐级上报严肃依法处理。	(略),(略).(略)

五、评审专家（单一来源采购人员）名单：

樊柏龙、蒲建社、王佩瑶（采购人代表）

六、代理服务收费标准及金额：

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